{"title":"Curry \u0026 Co.","description":"\u003c!----\u003e","products":[{"product_id":"curry-marrakesch-gemahlen","title":"Curry Marrakesch gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarrakesch ist eine mild und raffiniert abgestimmte Mischung mit aromatisch-pikanter Tiefe und einer warmen, orientalisch inspirierten Struktur. Kurkuma und Koriander bilden die sanfte Basis, Kümmel, schwarzer Pfeffer und Chilis sorgen für eine ausgewogene Würze. Feine Zitrusnoten bringen Frische ins Spiel, Nelken und Zimt eine warme, leicht süßliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspiriert von den Gewürzmärkten Nordafrikas erinnert sie an einen marokkanischen Souk. Besonders geeignet für Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, aber auch für Gemüse- und Reisgerichte mit orientalischem Flair.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608159822106,"sku":"10001210G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608159854874,"sku":"10001210G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608159887642,"sku":"10001210G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608159920410,"sku":"10001210G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608159953178,"sku":"10001210G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-afrika.jpg?v=1725468553"},{"product_id":"curry-hot-bombay-gemahlen","title":"Curry Hot Bombay gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHot Bombay holt die aromatische Vielfalt der indischen Küche nach Hause. Die Mischung vereint die warme Würze von Kurkuma und Koriander mit der feinen Schärfe von Chilis und Ingwer. Abgerundet durch süßlich-würzigen Zimt, herzhaften Knoblauch und Zwiebeln entsteht ein vollmundiges Geschmackserlebnis, das angenehm pikant ist, ohne zu überfordern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie ist ein Allrounder: ideal für klassische Currygerichte, würzige Eintöpfe, Reis- und Gemüsepfannen oder zum Verfeinern von Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608162476314,"sku":"SW10087","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608162509082,"sku":"SW10087.1","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608162541850,"sku":"SW10087.2","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608162574618,"sku":"SW10087.3","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608162607386,"sku":"SW10087.4","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Curry-Bombay.jpg?v=1725468579"},{"product_id":"curry-indisch-gemahlen","title":"Curry indisch gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurry indisch ist eine liebliche, leicht scharfe Mischung und damit der Einstieg für alle, denen andere Currys zu kräftig sind. Senfsaat und Kurkuma bilden die Basis, Koriander und Kümmel geben die warme Tiefe, Dill und Basilikum bringen eine ungewöhnlich frische Note dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie eignet sich für milde Gemüse- und Geflügelcurrys, für Reisgerichte, Saucen und Suppen. Wer eine Mischung sucht, die sich nicht in den Vordergrund drängt, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608162967834,"sku":"10001216G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608163000602,"sku":"10001216G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608163033370,"sku":"10001216G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":49608163066138,"sku":"10001216G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":49608163098906,"sku":"10001216G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-indisch.jpg?v=1725468592"},{"product_id":"curry-madras-gemahlen","title":"Curry Madras gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMadras ist eine klassische Currymischung mit kräftigem, herzhaftem Charakter und ausgewogener Schärfe. Koriandersamen und Kurkuma bilden die warme Basis, Kreuzkümmel, Fenchel und Pfeffer sorgen für Tiefe und Würze. Chilis bringen eine feine Schärfe, die durch Knoblauch und Nelken harmonisch abgerundet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name geht auf die südindische Hafenstadt zurück, die heute Chennai heißt. Über ihren Hafen liefen jahrhundertelang die britischen Gewürzexporte, und die dort zusammengestellten Mischungen prägten, was in Europa als Curry bekannt wurde.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608163328282,"sku":"10001229G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608163361050,"sku":"10001229G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608163393818,"sku":"10001229G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608163426586,"sku":"10001229G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608163459354,"sku":"10001229G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-madras.jpg?v=1725468604"},{"product_id":"curry-scharf-gemahlen","title":"Curry scharf gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCurry scharf ist eine südindisch geprägte Mischung mit deutlicher Schärfe und großer Gewürzvielfalt. Kurkuma, Koriander und Kümmel bilden die aromatische Basis, Ingwer und Chilis sorgen für die Schärfe. Piment, Kardamom, Nelken und Muskatnuss geben ihr eine warme, komplexe Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie eignet sich für südindische Currys mit Hähnchen, Fisch, Meeresfrüchten oder Linsen, ebenso für Kokoscurrys, Gemüsepfannen und aromatische Reisgerichte mit kräftiger Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608163688730,"sku":"10001243G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":49608163721498,"sku":"10001243G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":49608163754266,"sku":"10001243G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":49608163787034,"sku":"10001243G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":49608163819802,"sku":"10001243G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-scharf.jpg?v=1725468617"},{"product_id":"korma-curry-gemahlen","title":"Korma Curry gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKorma ist eine mild-süße, fein ausbalancierte Mischung mit angenehm runder Würze. Kurkuma, Koriander und Kümmel bilden eine warme Basis, Ingwer, Knoblauch und eine dezente Chili-Note sorgen für aromatische Lebendigkeit. Süßholzwurzel verleiht eine feine, natürliche Süße, die mit herzhaften Komponenten harmoniert. Dill und Basilikum bringen eine überraschend frische Kräuternote dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders beliebt ist sie zu Kürbis, Kartoffeln und in Verbindung mit fruchtigen Chutneys.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608164278554,"sku":"10001250G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608164311322,"sku":"10001250G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608164344090,"sku":"10001250G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608164376858,"sku":"10001250G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608164409626,"sku":"10001250G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-suess.jpg?v=1725468629"},{"product_id":"curry-samui-gemahlen","title":"Curry Samui gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSamui ist eine kräftig scharfe Mischung im Stil der thailändischen Küche und ideal für aromatische rote Currys. Die Kombination aus Chili, Paprika und Kurkuma sorgt für intensive Farbe und angenehme Schärfe, während Koriandersamen, Senfsaat und Bockshornkleesaat eine würzige Tiefe verleihen. Knoblauch rundet das Aroma herzhaft ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie thailändische Inselküche, wie sie auf Koh Samui, Phuket oder Koh Phi Phi zu finden ist, verbindet intensive Aromen mit frischen, tropischen Zutaten. Charakteristisch sind Currys mit Kokosmilch, Limette und einer deutlichen Schärfe. Diese Küche lebt von der Balance aus Schärfe, Süße, Säure und Salz.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608164671770,"sku":"10001257G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608164704538,"sku":"10001257G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608164737306,"sku":"10001257G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608164770074,"sku":"10001257G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608164802842,"sku":"10001257G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-thailand.jpg?v=1725468641"},{"product_id":"curryblatter-ganz","title":"Curryblätter ganz","description":"\u003cp\u003eCurryblätter stammen vom Currybaum, einem Rautengewächs und damit einem Verwandten der Zitrusbäume. Mit Currypulver haben sie nichts zu tun: Der deutsche Name entstand, weil die Blätter in indischen Currys allgegenwärtig sind, nicht weil sie darin enthalten wären.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Südindien und Sri Lanka wächst der Baum in vielen Hausgärten, und die Blätter werden frisch vom Zweig gestreift. Ihr Duft ist unverwechselbar: harzig-zitrusartig mit einer nussigen Note, die beim Anbraten in Fett erst richtig hervortritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell werden sie ganz mitgekocht und vor dem Servieren nicht entfernt, anders als Lorbeer. Sie passen zu Suppen, Eintöpfen, Schmorgerichten und Chutneys und natürlich in indische Currys.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"10g","offer_id":49608165228826,"sku":"100001244G-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608165261594,"sku":"100001244G-100g","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49608165294362,"sku":"100001244G-30g","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":49608165327130,"sku":"100001244G-50g","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Curryblatter.jpg?v=1725468652"},{"product_id":"garam-masala-gemahlen","title":"Garam Masala gemahlen","description":"\u003cp\u003eGaram Masala heißt wörtlich heiße Mischung, und das bezieht sich nicht auf Schärfe, sondern auf die ayurvedische Einteilung in wärmende und kühlende Gewürze. Chili fehlt in der klassischen Rezeptur deshalb meist völlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als Currypulver ist Garam Masala keine Basis, sondern ein Finish: In Nordindien wird es traditionell erst am Ende über das fertige Gericht gestreut, damit die flüchtigen Aromen von Nelke, Zimt und Kardamom erhalten bleiben. Jede Familie hat ihre eigene Mischung, und in vielen Haushalten wird sie frisch geröstet und gemahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Mischung vereint Koriander, Cumin und Kümmel mit Bockshornklee, Nelken, Zimt, Ingwer, Anis und Knoblauch. Sie ist aromatisch für indische Currys und Gemüsepfannen und schmeckt ebenso zum Würzen von Bratlingen, Falafel oder Hackbällchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608168603930,"sku":"10001319G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608168636698,"sku":"10001319G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608168669466,"sku":"10001319G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608168702234,"sku":"10001319G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608168735002,"sku":"10001319G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/garam-masala.jpg?v=1725468720"},{"product_id":"tandoori-masala-gemahlen","title":"Tandoori Masala gemahlen","description":"\u003cp\u003eTandoori Masala gehört zu den bekanntesten indischen Gewürzmischungen. Der Name leitet sich vom traditionellen indischen Holzkohleofen Tandur ab, während Masala schlicht Gewürzmischung bedeutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird sie klassisch zusammen mit Joghurt als Marinade für Lamm und Hähnchen. Das hat einen küchentechnischen Grund: Die Milchsäure im Joghurt macht das Fleisch zarter, und das Fett trägt die fettlöslichen Gewürzaromen hinein. Anschließend werden die Fleischstücke auf Spieße gesteckt und im Tandur gegart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas geht natürlich auch auf dem normalen Holzkohle- oder Gasgrill oder im Ofen. Die Mischung eignet sich ebenso für Tofu, Blumenkohl und Paneer.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608205238554,"sku":"10001979G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608205271322,"sku":"10001979G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608205304090,"sku":"10001979G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608205336858,"sku":"10001979G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608205369626,"sku":"10001979G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/tandori-masala.jpg?v=1725469742"},{"product_id":"sabji-curry-gemahlen","title":"Sabji Curry gemahlen","description":"\u003cp data-start=\"139\" data-end=\"430\"\u003e„Sabji“ (früher unser Veggie Curry) ist eine aromatische Currymischung für die vielfältige Gemüse-Küche Südasiens. Der Name „Sabji“ stammt aus dem Hindi\/Urdu und bedeutet schlicht „Gemüsegericht“ – ein Hinweis auf die große kulinarische Bedeutung von vegetarischen Speisen in der pakistanischen und nordindischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"432\" data-end=\"708\"\u003eDie Mischung verbindet warme Gewürze wie Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel mit milder Paprika, feiner Chili-Schärfe und der frischen Würze von Ingwer. So entsteht ein ausgewogenes, vollmundiges Curry, das Gemüsegerichte geschmacklich perfekt abrundet, ohne sie zu überdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608207991066,"sku":"SW10107-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608208023834,"sku":"SW10107-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608208056602,"sku":"SW10107-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608208089370,"sku":"SW10107-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608208122138,"sku":"SW10107-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-thailand_0129aa57-3815-498a-ad13-215fef75f5cc.jpg?v=1725469802"},{"product_id":"curry-java-gemahlen","title":"Curry Java gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJava bringt eine indonesisch inspirierte Würze in deine Küche: exotisch, ausgewogen und mit einer feinen, frischen Zitrusnote. Die warme Basis aus Kurkuma und Koriander wird durch Ingwer und Bockshornkleesaat angenehm rund ergänzt. Zitronenschale sorgt für Frische, während Pfeffer und Chilis eine sanfte, lebendige Schärfe beisteuern. Lorbeerblätter geben der Mischung eine dezente Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie eignet sich für aromatische, leicht frische Currys und bringt Abwechslung in klassische Schmorgerichte, Gemüsepfannen und Reisgerichte.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":56212250919291,"sku":"1235348-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56212250952059,"sku":"1235348-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56212250984827,"sku":"1235348-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56212251017595,"sku":"1235348-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56212251050363,"sku":"1235348-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-java.jpg?v=1779281517"},{"product_id":"curry-delhi-gemahlen","title":"Curry Delhi gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDelhi ist eine nordindisch inspirierte Currymischung mit mild-aromatischem Charakter und ganz ohne Knoblauch. Warme Gewürze wie Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel bilden die harmonische Basis, während Senfsaat, Fenchel und Bockshornklee für eine typische nordindische Tiefe sorgen. Ingwer und eine dezente Chili-Note bringen feine Frische und sanfte Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Küche rund um Delhi ist geprägt von der Mughlai-Tradition, die für milde, cremige und aromatisch ausgewogene Gerichte bekannt ist. Typisch sind langsam gekochte Saucen auf Tomaten-, Joghurt- oder Buttersahnebasis, in denen Gewürze sanft und rund zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuterhaus Hamburg","offers":[{"title":"50g","offer_id":56212312818043,"sku":"12454235-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56212312850811,"sku":"12454235-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56212312883579,"sku":"12454235-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56212312916347,"sku":"12454235-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56212312949115,"sku":"12454235-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-dehli.jpg?v=1779280937"},{"product_id":"curry-london-gemahlen","title":"Curry London gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLondon ist eine mild-würzige Currymischung im typisch britischen Stil, aromatisch, rund und bewusst ohne Knoblauch und Schärfe. Koriander, Kurkuma, Fenchel und Kreuzkümmel sorgen für eine sanfte Tiefe, während Bockshornklee und eine dezente Chili-Note das Aroma abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBritische Currys haben eine eigene Geschichte und gehören heute zu den beliebtesten Gerichten im Vereinigten Königreich, entstanden aus der Verbindung indischer Gewürzkultur mit britischer Küche. Typisch sind milde, cremige Saucen, die Gewürze zugänglich machen. Die Mischung eignet sich ideal für cremige Currys, Geflügelgerichte, Gemüsepfannen und milde Saucen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":56212319895931,"sku":"1214234-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56212319928699,"sku":"1214234-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56212319961467,"sku":"1214234-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56212319994235,"sku":"1214234-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56212320027003,"sku":"1214234-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-london.jpg?v=1779280867"},{"product_id":"curry-kerala","title":"Curry Kerala gemahlen","description":"\u003cp\u003eCurry ist keine einzelne Pflanze, sondern eine Mischung. Der Begriff stammt vom tamilischen kari, das ursprünglich Sauce oder Beilage bedeutete, und wurde von britischen Kolonialbeamten zu einem Sammelnamen für alles gemacht, was auf dem Subkontinent gewürzt und geschmort wurde. In Indien selbst gibt es kein Currypulver von der Stange, dort mischt jede Region und jeder Haushalt eigene Masalas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKerala ist eine kräftig scharfe, südindisch inspirierte Currymischung mit intensiver Würze und komplexem Aroma. Curryblätter verleihen ihr eine unverwechselbare, leicht zitrusartige Frische, während Kurkuma, Koriander und Kreuzkümmel die aromatische Basis bilden. Ingwer, Chili und eine fein abgestimmte Kombination aus Piment, Kardamom, Nelken und Muskatnuss sorgen für Tiefe und Wärme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypisch für die Küche Keralas ist die Kombination aus Schärfe, Gewürzvielfalt und frischen Kräutern, und genau diese Balance spiegelt die Mischung wider. Der Malabarküste verdankt Europa übrigens seinen Zugang zum Pfeffer: Von hier aus lief jahrhundertelang der Gewürzhandel.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":56301679772027,"sku":"12332443-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":56301679804795,"sku":"12332443-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56301681967483,"sku":"12332443-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56301682000251,"sku":"12332443-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56301682033019,"sku":"12332443-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/curry-kerala_dcf0537e-3a8a-4ee8-ab9d-228a994d8ad5.jpg?v=1781711150"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/collections\/Curry.jpg?v=1722434845","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/collections\/curry-co.oembed","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}