{"title":"Kräuter M-Z","description":"","products":[{"product_id":"majoran-gerebelt","title":"Majoran gerebelt","description":"\u003cp\u003eMajoran ist ein zarter Lippenblütler aus dem östlichen Mittelmeerraum und Kleinasien, der bei uns als einjähriges Küchenkraut gezogen wird. Seine kleinen graugrünen Blätter sind fein behaart, die unscheinbaren Blüten sitzen in knotigen Scheinähren, die der Pflanze den Namen Knotenmajoran eingebracht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm antiken Griechenland galt Majoran als Pflanze der Aphrodite, und Brautpaare trugen Kränze daraus. In Mitteleuropa wurde er über Klostergärten heimisch und bekam Volksnamen wie Wurstkraut und Bratenkräutl, die keinen Zweifel an seiner Rolle lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist herb-pfeffrig und warm-würzig, deutlich milder und süßlicher als der verwandte Oregano. Majoran gehört an Leberwurst, Bratwurst und Blutwurst, an Gulasch, Kartoffelsuppe, Bohnen- und Erbsengerichte, an Braten und Gegrilltes. Auch in der italienischen Pizza- und Pastaküche hat er seinen Platz.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608185643290,"sku":"10001561G-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608185676058,"sku":"10001561G-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608185708826,"sku":"10001561G-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608185741594,"sku":"10001561G-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608185774362,"sku":"10001561G-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629995565338,"sku":"10001561G-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629995598106,"sku":"10001561G-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629995630874,"sku":"10001561G-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629995663642,"sku":"10001561G-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Majoran2.jpg?v=1725469132"},{"product_id":"nelken-ganz","title":"Nelken ganz","description":"\u003cp\u003eGewürznelken sind die getrockneten, noch geschlossenen Blütenknospen eines immergrünen Baums aus der Familie der Myrtengewächse. Ursprünglich wuchs er nur auf wenigen Inseln der Molukken, den sagenumwobenen Gewürzinseln, und dieser Umstand machte ihn jahrhundertelang zu einem der wertvollsten Handelsgüter der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm alten China spielten Nelken bei Hofe eine besondere Rolle: Wer eine Audienz beim Kaiser hatte, kaute zuvor eine Nelke, um mit frischem Atem vor ihn zu treten. Auch zur Verbesserung der Raumluft wurden sie schon damals eingesetzt. Portugiesen und Niederländer führten später erbitterte Kriege um das Monopol, bis Setzlinge nach Sansibar und Madagaskar geschmuggelt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist außergewöhnlich intensiv: warm, süßlich-scharf und leicht bitter, mit dem unverwechselbaren Ton, den man aus Rotkohl, Glühwein und Weihnachtsgebäck kennt. Ganze Nelken lassen sich vor dem Servieren einfach wieder herausnehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608186921242,"sku":"10001603G-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608186954010,"sku":"10001603G-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608186986778,"sku":"10001603G-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608187019546,"sku":"10001603G-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608187052314,"sku":"10001603G-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":54898558959995,"sku":"10001603G-10g","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":54898558992763,"sku":"10001603G-20g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":54898559025531,"sku":"10001603G-30g","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":54898559058299,"sku":"10001603G-40g","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Nelkenganz.jpg?v=1725469174"},{"product_id":"nelken-gemahlen","title":"Nelken gemahlen","description":"\u003cp\u003eGewürznelken sind die getrockneten, noch geschlossenen Blütenknospen eines immergrünen Baums aus der Familie der Myrtengewächse. Ursprünglich wuchs er nur auf wenigen Inseln der Molukken, den sagenumwobenen Gewürzinseln, und dieser Umstand machte ihn jahrhundertelang zu einem der wertvollsten Handelsgüter der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm alten China spielten Nelken bei Hofe eine besondere Rolle: Wer eine Audienz beim Kaiser hatte, kaute zuvor eine Nelke, um mit frischem Atem vor ihn zu treten. Auch zur Verbesserung der Raumluft wurden sie schon damals eingesetzt. Portugiesen und Niederländer führten später erbitterte Kriege um das Monopol, bis Setzlinge nach Sansibar und Madagaskar geschmuggelt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist außergewöhnlich intensiv: warm, süßlich-scharf und leicht bitter, mit dem unverwechselbaren Ton, den man aus Rotkohl, Glühwein und Weihnachtsgebäck kennt. Gemahlen verteilen sie sich fein in Teigen und Massen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608187117850,"sku":"10001610G-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608187150618,"sku":"10001610G-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608187183386,"sku":"10001610G-250g","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608187216154,"sku":"10001610G-500g","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608187248922,"sku":"10001610G-1000g","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/nelken-gemahlen.jpg?v=1725469188"},{"product_id":"orangenschalen-gemahlen","title":"Orangenschalen gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Orange ist keine Wildpflanze, sondern eine alte Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse, entstanden vermutlich in Südchina. Über arabische Händler kam sie im 15. Jahrhundert nach Europa, und weil sie die Reise über Genua nahm, hieß sie im Norden lange Apfelsine, wörtlich Apfel aus China.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Schale sitzen die Öldrüsen, in denen das Aroma steckt. Man sieht sie als winzige Punkte, und wer eine frische Schale knickt, sieht das Öl heraussprühen. Getrocknet bleibt dieser Duft erhalten, ohne dass Feuchtigkeit ins Rezept kommt, was sie zum klassischen Backgewürz macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemahlene Orangenschale schmeckt hell, süßlich-fruchtig und blumig mit einer feinen bitteren Kante aus der weißen Innenschicht. Sie passt in Süßspeisen, Kuchen, Weihnachtsgebäck, Marmeladen, Milchreis und Schokoladendesserts, ebenso in Marinaden für Geflügel und Ente.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608189608218,"sku":"1000599-50g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"petersilienblatter-gerebelt","title":"Petersilienblätter gerebelt","description":"\u003cp\u003eDie Petersilie ist ein zweijähriger Doldenblütler aus dem Mittelmeerraum und das meistverwendete Küchenkraut Europas. Sie kommt in zwei Formen vor: krause Petersilie mit gekräuselten Blättern und glatte Petersilie, die aromatischer schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Kulturgeschichte reicht weit zurück. Im antiken Griechenland war sie dem Totenkult zugeordnet und wurde bei Begräbnissen verwendet, weshalb die Redewendung entstand, jemand habe Petersilie nötig. Gleichzeitig bekamen die Sieger der Isthmischen Spiele Petersilienkränze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolksnamen wie Peterling, Petergrün, Bockskraut und Silk zeigen, wie vertraut sie in deutschen Gärten war. Getrocknet schmeckt sie milder und krautiger als frisch, behält aber ihre grüne Farbe und eignet sich gut für Saucen, Suppen, Kartoffelgerichte und Kräutermischungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"30g","offer_id":49882952040730,"sku":"10001694G-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":49608192622874,"sku":"10001694G-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608192655642,"sku":"10001694G-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608192688410,"sku":"10001694G-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608192721178,"sku":"10001694G-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608192753946,"sku":"10001694G-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/petersilienblaetter.jpg?v=1725469339"},{"product_id":"rosmarin-geschnitten","title":"Rosmarin geschnitten","description":"\u003cp\u003eRosmarin ist ein immergrüner Halbstrauch der Mittelmeerküsten, wo er auf trockenen, steinigen Hängen in Sichtweite des Meeres wächst. Genau darauf spielt sein Name an: ros marinus, Tau des Meeres. Seine nadelförmigen Blätter sind oberseits dunkelgrün und ledrig, unterseits weißfilzig, ein Schutz gegen Trockenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum ein Kraut ist so dicht mit Brauchtum verbunden. In der Antike war Rosmarin der Aphrodite geweiht, im Mittelalter galt er als Zeichen der Treue und gehörte in den Brautkranz. Der Volksname Weihrauchkraut verweist auf seinen harzigen Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist kräftig harzig-würzig mit kampferartiger Frische und einer leicht bitteren Tiefe. Rosmarin gehört zu Lamm, Geflügel, Fisch, Kartoffeln, Kürbis, Süßkartoffeln, Ofengemüse und in herzhaftes Gebäck wie Focaccia und selbstgebackenes Brot.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608199209242,"sku":"10001854G-50g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608199242010,"sku":"10001854G-100g","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608199274778,"sku":"10001854G-250g","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608199307546,"sku":"10001854G-500g","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608199340314,"sku":"10001854G-1000g","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49888009027866,"sku":"10001854G-40g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49888009060634,"sku":"10001854G-30g","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49888009093402,"sku":"10001854G-20g","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49888009126170,"sku":"10001854G-10g","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/RosmarinYCy6XXBlsLD65.jpg?v=1725469531"},{"product_id":"schabzigerklee-gemahlen","title":"Schabzigerklee gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Schabzigerklee ist ein einjähriger Schmetterlingsblütler mit blauvioletten Blütenköpfchen, der aus dem Kaukasus und Vorderasien stammt. In den Alpen wird er seit dem Mittelalter angebaut, vor allem im Kanton Glarus und in Südtirol, wo er bis heute zum festen Bestandteil der Bauernküche gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name kommt vom Schabziger, einem grünlichen Glarner Kräuterkäse, dem er seit Jahrhunderten Farbe und Würze gibt. Volksnamen wie Brotklee, Käseklee, Zigerklee und Zigerkraut beschreiben genau diese beiden Verwendungen. Botanisch ist er eng mit dem Bockshornklee verwandt, was man sofort schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist herzhaft und würzig-herb und erinnert an Bockshornklee und Liebstöckel, mit einer leicht bitteren, heuartigen Tiefe. Traditionell würzt er Brot, oft zusammen mit Fenchel, Kümmel und Koriander, außerdem Käse, Quark, Kartoffelgerichte und Suppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608200978714,"sku":"10000717-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608201011482,"sku":"10000717-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608201044250,"sku":"10000717-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608201077018,"sku":"10000717-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608201109786,"sku":"10000717-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/SchabzigerKlee.jpg?v=1725469563"},{"product_id":"schwarzkummelsamen-ganz","title":"Schwarzkümmelsamen ganz","description":"\u003cp\u003eDer Schwarzkümmel ist ein Hahnenfußgewächs und trotz seines Namens weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt. Seine zarten blauen Blüten und die fein zerteilten Blätter erinnern eher an die verwandte Jungfer im Grünen. Die schwarzen, kantigen Samen sitzen in einer aufgeblasenen Kapsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon im alten Ägypten war er in Gebrauch: In Tutanchamuns Grab fand sich ein Gefäß mit Schwarzkümmelöl, und auf Fladenbrot gestreut gehörte er dort zum Alltag. Im Orient ist er bis heute unverzichtbar, etwa auf türkischem Pide, auf Fladenbrot und in der indischen Gewürzmischung Panch Phoron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist eigenwillig und unverwechselbar: nussig, leicht herb und pfeffrig, mit einer Note, die an Oregano und Zwiebel zugleich erinnert. Er passt auf Brot und Gebäck, zu Fleisch, Geflügel, Käse, Salaten, Gemüse und in Joghurtdips.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608201437466,"sku":"10000743-50g","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608201470234,"sku":"10000743-100g","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608201503002,"sku":"10000743-250g","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608201535770,"sku":"10000743-500g","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608201568538,"sku":"10000743-1000g","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/schwazkuemmelsamenfbhuEeB7SiKlG.jpg?v=1725469588"},{"product_id":"senfsaat-braun-ganz","title":"Senfsaat braun ganz","description":"\u003cp\u003eDer Braune Senf stammt aus Zentralasien und ist botanisch ein Kreuzblütler, verwandt mit Kohl, Rettich und Raps. Seine Samen sind kleiner und dunkler als die des gelben Senfs und deutlich schärfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe entsteht erst beim Zerkleinern: Erst wenn Zellwände brechen und Wasser hinzukommt, setzt ein Enzym die Senfölglykoside frei. Deshalb schmecken ganze Körner mild und entfalten ihre Wirkung erst im Mörser oder im Einweichwasser. Hitze zerstört dieses Enzym, weshalb gekochter Senf milder wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der indischen Küche werden braune Senfkörner in heißem Öl aufgeplatzt, bis sie springen und nussig duften. Diese Technik heißt Tarka und ist die Grundlage vieler Dals und Gemüsecurrys. In Europa geben sie kräftigem Senf, Einlegesuden und Fleischgerichten Schärfe.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608201928986,"sku":"10001013K-50g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608201961754,"sku":"10001013K-100g","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608201994522,"sku":"10001013K-250g","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608202027290,"sku":"10001013K-500g","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608202060058,"sku":"10001013K-1000g","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/senfsaat-braun-ganz.jpg?v=1725469622"},{"product_id":"senfsaat-braun-gemahlen","title":"Senfsaat braun gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Braune Senf stammt aus Zentralasien und ist botanisch ein Kreuzblütler, verwandt mit Kohl, Rettich und Raps. Seine Samen sind kleiner und dunkler als die des gelben Senfs und deutlich schärfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen ist er sofort einsatzbereit, denn die Schärfe entsteht genau beim Zerkleinern: Erst wenn Zellwände brechen und Wasser hinzukommt, setzt ein Enzym die Senfölglykoside frei. Deshalb entwickelt Senfmehl seine volle Kraft erst, wenn du es mit Flüssigkeit anrührst und einige Minuten stehen lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenfmehl ist die Grundlage kräftiger Senfrezepturen, würzt Fleisch- und Gemüsegerichte, Marinaden und Dressings und dient in Saucen zugleich als Emulgator, weshalb Vinaigretten mit einer Prise Senfmehl deutlich stabiler werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608202092826,"sku":"10001014G-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608202125594,"sku":"10001014G-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608202158362,"sku":"10001014G-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608202191130,"sku":"10001014G-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608202223898,"sku":"10001014G-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/senfsaat-braun-gemahlen.jpg?v=1725469635"},{"product_id":"senfsaat-gelb-ganz","title":"Senfsaat gelb ganz","description":"\u003cp\u003eDer Weiße oder Gelbe Senf stammt aus dem Mittelmeerraum und ist botanisch ein Kreuzblütler, verwandt mit Kohl, Rettich und Raps. Seine Samen sind größer und heller als die des braunen Senfs und deutlich milder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Schärfe entsteht erst beim Zerkleinern: Erst wenn Zellwände brechen und Wasser hinzukommt, setzt ein Enzym die Senfölglykoside frei. Beim gelben Senf entsteht dabei eine Schärfe, die auf der Zunge bleibt, während braune und schwarze Sorten eher in die Nase steigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGelbe Senfkörner sind die Basis des milden Tafelsenfs und unverzichtbar beim Einlegen: In Gewürzgurken, Mixed Pickles und Rollmöpsen sorgen sie für Würze und binden gleichzeitig den Sud. Auch in Krautsalaten, Marinaden und Gemüsegerichten sind sie zu Hause.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608202617114,"sku":"10000753G-50g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608202649882,"sku":"10000753G-100g","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608202682650,"sku":"10000753G-250g","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608202715418,"sku":"10000753G-500g","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608202748186,"sku":"10000753G-1000g","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/senfsaat-gelb-ganzP9jjOFBlZxCNq.jpg?v=1725469648"},{"product_id":"senfsaat-gelb-gemahlen","title":"Senfsaat gelb gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Weiße oder Gelbe Senf stammt aus dem Mittelmeerraum und ist botanisch ein Kreuzblütler, verwandt mit Kohl, Rettich und Raps. Seine Samen sind größer und heller als die des braunen Senfs und deutlich milder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen ist er sofort einsatzbereit, denn die Schärfe entsteht genau beim Zerkleinern: Erst wenn Zellwände brechen und Wasser hinzukommt, setzt ein Enzym die Senfölglykoside frei. Beim gelben Senf entsteht dabei eine Schärfe, die auf der Zunge bleibt, statt in die Nase zu steigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenfmehl aus gelbem Senf ist die Grundlage milder Senfrezepturen, würzt Fleisch- und Gemüsegerichte, Salate und Marinaden und dient in Saucen zugleich als Emulgator, weshalb Vinaigretten mit einer Prise Senfmehl deutlich stabiler werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608202879258,"sku":"10000749G-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608202912026,"sku":"10000749G-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608202944794,"sku":"10000749G-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608202977562,"sku":"10000749G-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608203010330,"sku":"10000749G-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/senfsaat-gelb-gemahlen.jpg?v=1725469661"},{"product_id":"tonkabohnen-5-stuck","title":"Tonkabohnen \/ 5 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Tonkabohne ist der Samen eines mächtigen Schmetterlingsblütlers der südamerikanischen Regenwälder, vor allem in Venezuela, Brasilien und Guyana. Der Baum wird über dreißig Meter hoch, und in jeder Frucht steckt genau ein länglicher, schwarzbrauner Samen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte werden die Bohnen in Alkohol eingelegt und getrocknet. Erst dabei bilden sich die weißen Kristalle auf ihrer Oberfläche, und der Duft entfaltet sich: warm, süßlich und blumig, zwischen Vanille, Mandel, Heu und Karamell. Verantwortlich dafür ist Cumarin, derselbe Stoff, der auch Waldmeister seinen Duft gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche wird die Bohne wie Muskatnuss auf einer feinen Reibe abgerieben. Sie passt zu Süßspeisen, Eiscreme, Cremes, Gebäck und Milchreis. Weil der Cumaringehalt hoch ist, gilt hier mehr als bei jedem anderen Gewürz: sehr sparsam verwenden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49608206942490,"sku":"10001387K-5Stk","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Tonka2.gif?v=1725469770"},{"product_id":"wacholderbeeren-ganz","title":"Wacholderbeeren ganz","description":"\u003cp\u003eDer Gemeine Wacholder ist ein Zypressengewächs und einer der wenigen heimischen Nadelbäume neben Kiefer, Fichte und Eibe. Er wächst als Strauch oder schlanke Säule auf Heiden, Magerrasen und Waldrändern und kann mehrere hundert Jahre alt werden. Die Lüneburger Heide verdankt ihm ihr charakteristisches Bild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas wie eine Beere aussieht, ist botanisch ein Beerenzapfen: Die Schuppen des Zapfens verwachsen fleischig miteinander. Zwei bis drei Jahre braucht er bis zur Reife, weshalb an einem Strauch gleichzeitig grüne und blauschwarze Zapfen hängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolksnamen wie Machandelbaum, Kranewitt, Reckholder, Weihrauchbaum und Feuerbaum zeigen, wie tief der Wacholder im Brauchtum verankert war. Sein Aroma ist harzig-würzig mit kiefernartiger Frische und einer leicht süßlichen, pfeffrigen Note. Er gehört zu Wild, Sauerkraut, Kohl, Schmorgerichten, Beize und Gin. Ganze Beerenzapfen behalten ihr ätherisches Öl am längsten.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608208580890,"sku":"10000829G-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608208613658,"sku":"10000829G-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608208646426,"sku":"10000829G-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608208679194,"sku":"10000829G-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608208711962,"sku":"10000829G-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":54882928230779,"sku":"10000829G-10g","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":54882928263547,"sku":"10000829G-20g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":54882928296315,"sku":"10000829G-30g","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":54882928329083,"sku":"10000829G-40g","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Wacholderbeeren2.jpg?v=1725469825"},{"product_id":"wacholderbeeren-gemahlen","title":"Wacholderbeeren gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Gemeine Wacholder ist ein Zypressengewächs und einer der wenigen heimischen Nadelbäume neben Kiefer, Fichte und Eibe. Er wächst als Strauch oder schlanke Säule auf Heiden, Magerrasen und Waldrändern und kann mehrere hundert Jahre alt werden. Die Lüneburger Heide verdankt ihm ihr charakteristisches Bild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas wie eine Beere aussieht, ist botanisch ein Beerenzapfen: Die Schuppen des Zapfens verwachsen fleischig miteinander. Zwei bis drei Jahre braucht er bis zur Reife, weshalb an einem Strauch gleichzeitig grüne und blauschwarze Zapfen hängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolksnamen wie Machandelbaum, Kranewitt, Reckholder, Weihrauchbaum und Feuerbaum zeigen, wie tief der Wacholder im Brauchtum verankert war. Sein Aroma ist harzig-würzig mit kiefernartiger Frische und einer leicht süßlichen, pfeffrigen Note. Er gehört zu Wild, Sauerkraut, Kohl, Schmorgerichten, Beize und Gin. Gemahlen verteilen sie sich fein in Marinaden und Würzmischungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608208777498,"sku":"10002042-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608208810266,"sku":"10002042-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608208843034,"sku":"10002042-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608208875802,"sku":"10002042-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608208908570,"sku":"10002042-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/wacholderbeerengemahlen.jpg?v=1725469837"},{"product_id":"wermutkraut-geschnitten","title":"Wermutkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Wermut ist ein silbrig behaarter Korbblütler des Mittelmeerraums, der über Klostergärten in ganz Europa heimisch wurde. Seine fein zerteilten Blätter schimmern graugrün, und schon beim Vorbeigehen liegt sein herber Duft in der Luft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr gilt als eines der bittersten Kräuter überhaupt, und das hat Spuren in der Sprache hinterlassen: Der Wermutstropfen im Freudenbecher stammt aus dieser Erfahrung. Volksnamen wie Bitterer Beifuß, Heilbitter, Ölde, Schweizertee und Wurmkraut greifen sie ebenfalls auf. Der Wein, dem er seinen Namen gab, heißt bis heute Wermut, und im Absinth des 19. Jahrhunderts war er die Hauptzutat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist ausgesprochen bitter mit einer würzig-aromatischen Tiefe und einer leicht kampferartigen Note. In der Küche gehört er zu fetten Braten wie Gans und Ente sowie in Wermutweine und Kräuterbitter. Geschnitten lässt er sich gut abseihen und dosieren.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608209203482,"sku":"10000877G-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608209236250,"sku":"10000877G-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608209269018,"sku":"10000877G-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608209301786,"sku":"10000877G-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608209334554,"sku":"10000877G-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49630029283610,"sku":"10000877G-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49630029316378,"sku":"10000877G-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49630029349146,"sku":"10000877G-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49630029381914,"sku":"10000877G-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/wermutkraut-geschnitten.jpg?v=1763047488"},{"product_id":"zimt-ceylon-canehl-gemahlen","title":"Zimt Ceylon Canehl gemahlen","description":"\u003cp\u003eZimt wird aus der getrockneten Rinde des immergrünen Zimtbaumes gewonnen. Er ist keine Frucht, sondern die von der Außenborke befreite Innenrinde. Beim Trocknen rollen sich die dünnen Rindenlagen von selbst zusammen, und daraus entstehen die bekannten Stangen, die anschließend geschnitten oder gemahlen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeylon-Zimt, im Handel auch Canehl genannt, stammt vom Echten Zimtbaum aus Sri Lanka. Anders als der gröbere Cassia-Zimt besteht er aus vielen feinen, ineinandergerollten Lagen und lässt sich zwischen den Fingern zerbröseln. Sein Aroma ist fein, blumig-süß und deutlich milder. Gemahlen ist er sofort einsatzbereit und verteilt sich fein in Teigen und Massen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608211595546,"sku":"10002055G-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608211628314,"sku":"10002055G-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608211661082,"sku":"10002055G-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608211693850,"sku":"10002055G-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608211726618,"sku":"10002055G-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/zimt-gemahlen.jpg?v=1725469921"},{"product_id":"zimtrinde-madagaskar-canehl-geschnitten","title":"Zimtrinde Madagaskar Canehl geschnitten","description":"\u003cp\u003eZimt wird aus der getrockneten Rinde des immergrünen Zimtbaumes gewonnen. Er ist keine Frucht, sondern die von der Außenborke befreite Innenrinde. Beim Trocknen rollen sich die dünnen Rindenlagen von selbst zusammen, und daraus entstehen die bekannten Stangen, die anschließend geschnitten oder gemahlen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCanehl ist die alte Handelsbezeichnung für den Echten Zimt, der ursprünglich aus Sri Lanka stammt. Angebaut wird er heute auch auf Madagaskar, wohin er im Zuge des Gewürzhandels gelangte und wo er im feuchtwarmen Klima der Ostküste gute Bedingungen findet. Botanisch ist es dieselbe Art wie der Ceylon-Zimt, nur das Anbaugebiet unterscheidet sich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinde besteht aus vielen feinen, ineinandergerollten Lagen und lässt sich zwischen den Fingern zerbröseln. Ihr Aroma ist fein, blumig-süß und deutlich milder als das des gröberen Cassia-Zimts.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608212316442,"sku":"10000889-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608212349210,"sku":"10000889-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608212381978,"sku":"10000889-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608212414746,"sku":"10000889-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608212447514,"sku":"10000889-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/zimtrinde-geschnitten.jpg?v=1725469947"},{"product_id":"zimtrinde-stangen-ceylon-canehl-ganz","title":"Zimtrinde Stangen Ceylon Canehl ganz","description":"\u003cp\u003eZimt wird aus der getrockneten Rinde des immergrünen Zimtbaumes gewonnen. Er ist keine Frucht, sondern die von der Außenborke befreite Innenrinde. Beim Trocknen rollen sich die dünnen Rindenlagen von selbst zusammen, und daraus entstehen die bekannten Stangen, die anschließend geschnitten oder gemahlen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCeylon-Zimt, im Handel auch Canehl genannt, stammt vom Echten Zimtbaum aus Sri Lanka. Anders als der gröbere Cassia-Zimt besteht er aus vielen feinen, ineinandergerollten Lagen und lässt sich zwischen den Fingern zerbröseln. Sein Aroma ist fein, blumig-süß und deutlich milder. Als ganze Stangen behalten sie ihr ätherisches Öl am längsten und lassen sich nach dem Ziehen wieder entfernen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608212709658,"sku":"100002062G-50g","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608212742426,"sku":"100002062G-100g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608212775194,"sku":"100002062G-250g","price":36.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608212807962,"sku":"100002062G-500g","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608212840730,"sku":"100002062G-1000g","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":54898550964603,"sku":"100002062G-10g","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":54898550997371,"sku":"100002062G-20g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":54898551030139,"sku":"100002062G-30g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":54898551062907,"sku":"100002062G-40g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/zimtstangen-ganz.jpg?v=1725469958"},{"product_id":"zitronenschalen-gemahlen","title":"Zitronenschalen gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Zitrone ist eine alte Kreuzung aus Bitterorange und Zitronatzitrone und kam über den arabischen Raum nach Europa. In der Schale sitzen die Öldrüsen, in denen das Aroma steckt. Man sieht sie als winzige Punkte, und wer eine frische Schale knickt, sieht das Öl heraussprühen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknet bleibt dieser Duft erhalten, ohne dass Feuchtigkeit ins Rezept kommt. Für die Weihnachtsbäckerei ist das ein alter Vorteil: Stollen, Lebkuchen, Printen und Spekulatius brauchen Zitrusnoten, vertragen aber keine zusätzliche Feuchtigkeit im Teig. Deshalb gehört getrocknete Zitronenschale seit jeher zu den klassischen Backgewürzen und stand in Gewürzschubladen neben Zimt und Nelke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Geschmack ist hell und intensiv zitronig mit einer feinen bitteren Kante, die dem Gebäck Struktur gibt. Auch außerhalb der Backstube passt sie gut, etwa in Marinaden, Reisgerichten oder über Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608213856538,"sku":"10000903K-50g","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Zitronenschale-gemahlen.jpg?v=1725469991"},{"product_id":"apfelminze-geschnitten","title":"Apfelminze geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Apfelminze ist ein Lippenblütler mit rundlichen, weich behaarten Blättern, die ihr auch den Namen Rundblättrige Minze eingebracht haben. Die feine Behaarung gibt ihr ein leicht samtiges Aussehen, das sie von anderen Minzarten unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die Pfefferminze enthält sie kaum Menthol. Statt kühlender Schärfe bringt sie eine milde, fruchtig-süßliche Note mit, die tatsächlich an Apfel erinnert. In Gärten ist sie eine der robustesten Minzen und breitet sich über Ausläufer kräftig aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist blassgrün und schmeckt sanft minzig mit fruchtigem Anklang, deutlich weicher als Pfefferminze. Diese Ware stammt aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608225554714,"sku":"SW10060-50g","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608225587482,"sku":"SW10060-100g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629857775898,"sku":"SW10060-10g","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629857808666,"sku":"SW10060-20g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629857841434,"sku":"SW10060-30g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629857874202,"sku":"SW10060-40g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/apfelminze34.jpg?v=1725470408"},{"product_id":"ashwagandha-gemahlen","title":"Ashwagandha gemahlen","description":"\u003cp\u003eAshwagandha ist ein kleiner, graugrün behaarter Strauch aus der Familie der Nachtschattengewächse – ein Verwandter von Tomate, Kartoffel und Physalis. Beheimatet ist er in Indien, Pakistan, Nordafrika und im Nahen Osten, wo er auf trockenen, kargen Böden wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird die Wurzel. Ihr Name setzt sich aus den Sanskritwörtern „ashva“ für Pferd und „gandha“ für Geruch zusammen – ein direkter Hinweis auf ihren kräftigen, erdig-strengen Geruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der indischen Kräutertradition gehört Ashwagandha zu den bekanntesten Wurzeln überhaupt und ist dort seit über zweitausend Jahren in Gebrauch. Der Beiname Indischer Ginseng verweist auf die ähnliche Stellung, die die Wurzel dort einnimmt – botanisch besteht keinerlei Verwandtschaft zum echten Ginseng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Artname \u003cem\u003esomnifera\u003c\/em\u003e bedeutet „schlaftragend“ und stammt aus der botanischen Benennung des 19. Jahrhunderts.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608228405530,"sku":"10000802K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608228438298,"sku":"10000802K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608228471066,"sku":"10000802K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608228503834,"sku":"10000802K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608228536602,"sku":"10000802K-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/ashwagandha.jpg?v=1725470468"},{"product_id":"tormentillwurzel-geschnitten","title":"Tormentillwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDas Aufrechte Fingerkraut ist ein niedriges Rosengewächs magerer Wiesen, Heiden und lichter Wälder. Seine gelben Blüten haben eine Besonderheit: Anders als bei fast allen Rosengewächsen zählt man vier statt fünf Kronblätter. Die Blätter sind meist dreiteilig, wirken mit den Nebenblättern aber wie eine Hand mit sieben Fingern, woher der Volksname Siebenfinger stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNamen wie Blutwurz, Rotwurz und Ruhrwurz gehen auf den Wurzelstock zurück: Frisch angeschnitten ist er weiß und läuft an der Luft binnen Minuten tiefrot an. Dieses Farbspiel machte ihn in der Volksüberlieferung bedeutsam und lieferte zugleich einen Farbstoff zum Rotfärben. In den Alpen wird er bis heute für Blutwurz-Schnaps angesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sud ist rotbraun und schmeckt ausgesprochen herb und stark adstringierend, mit einer erdigen Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608247410970,"sku":"10000809K-50g","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608247443738,"sku":"10000809K-100g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608247476506,"sku":"10000809K-250g","price":36.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608247509274,"sku":"10000809K-500g","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608247542042,"sku":"10000809K-1000g","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629954638106,"sku":"10000809K-10g","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629954703642,"sku":"10000809K-20g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629954736410,"sku":"10000809K-30g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629954769178,"sku":"10000809K-40g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"wasserdost-dreiteilig-geschnitten","title":"Wasserdost dreiteilig geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Dreiteilige Zweizahn ist ein Korbblütler feuchter Ufer, Gräben und Teichränder in Europa und Asien. Seine Blätter sind meist dreiteilig gelappt, woher der deutsche Name stammt. Trotz der Handelsbezeichnung Wasserdost gehört er botanisch zu einer anderen Gattung als der amerikanische Wasserdost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Früchte sind das eigentliche Erkennungsmerkmal: Sie tragen zwei widerhakige Grannen, mit denen sie sich in Fell und Kleidung festsetzen. Genau darauf verweist der Gattungsname Bidens, zwei Zähne, und der Volksname Sumpfzweizahn. Der Name Färberkraut erinnert an eine alte Nutzung, denn die Pflanze liefert einen gelben Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNovel Food:\u003c\/strong\u003e Aus rechtlichen Gründen weisen wir dich darauf hin, dass Dreiteiliger Wasserdost in Deutschland und der EU nicht als Lebensmittel zugelassen ist. Wir dürfen dir den Dreiteiligen Wasserdost daher nicht für die Zubereitung von Tees anbieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608262975770,"sku":"10000163K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608263008538,"sku":"10000163K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608263041306,"sku":"10000163K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608263074074,"sku":"10000163K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608263106842,"sku":"10000163K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629963911450,"sku":"10000163K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629963944218,"sku":"10000163K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629963976986,"sku":"10000163K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629964009754,"sku":"10000163K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/wasserdost_dreiteilig_geschnitten.jpg?v=1787140600"},{"product_id":"ebereschenbeeren-ganz","title":"Ebereschenbeeren ganz","description":"\u003cp\u003eDie Eberesche ist einer der bekanntesten Bäume Mitteleuropas – als Straßenbaum, an Waldrändern und bis in Höhenlagen über 1.500 Meter. Im Spätsommer trägt sie leuchtend orangerote Beerendolden, die zahlreiche Vogelarten anziehen. Daher der Name Vogelbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer lateinische Artname \u003cem\u003eaucuparia\u003c\/em\u003e stammt von „aucupari“, Vögel fangen: Vogelfänger nutzten die Beeren früher als Lockmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHartnäckig hält sich das Gerücht, Vogelbeeren seien giftig. Das ist so nicht richtig – sie enthalten Parasorbinsäure, die roh Magenbeschwerden auslösen kann. Durch Erhitzen, Trocknen oder Frost wird sie zu unbedenklicher Sorbinsäure umgebaut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Norddeutschland und Skandinavien haben Vogelbeergelee und Vogelbeerschnaps eine lange Tradition; in Tschechien und Österreich ist der Vogelbeerbrand eine geschätzte Spezialität.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608263172378,"sku":"10000165K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608263205146,"sku":"10000165K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608263237914,"sku":"10000165K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608263270682,"sku":"10000165K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608263303450,"sku":"10000165K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/ebereschenbeere.jpg?v=1727102164"},{"product_id":"purpursonnenhutkraut-geschnitten","title":"Echinaceakraut Purpursonnenhutkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Purpur-Sonnenhut stammt aus den Prärien und lichten Wäldern des mittleren und östlichen Nordamerikas. Seine auffälligen Blüten mit den zurückgeschlagenen purpurroten Zungenblättern und dem stachelig gewölbten Blütenkorb machen ihn unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau dieser Blütenkorb gab ihm den Namen: \u003cem\u003eechinos\u003c\/em\u003e ist griechisch für Seeigel oder Igel. Daher auch der deutsche Volksname Igelkopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Plains-Völkern Nordamerikas – Lakota, Cheyenne, Comanche – hatte Echinacea eine bedeutende Stellung und zählte zu den am vielseitigsten genutzten Pflanzen überhaupt. Über deutsche Auswanderer und den Arzt H. C. F. Meyer fand sie im späten 19. Jahrhundert ihren Weg nach Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute wird der Sonnenhut in Europa und Nordamerika großflächig angebaut und ist auch als Gartenstaude weit verbreitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird hier das oberirdische Kraut mit Blättern, Stängeln und Blütenanteilen. Der Aufguss ist mild-krautig und im Eigengeschmack zurückhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608266088730,"sku":"10000639K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608266121498,"sku":"10000639K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608266154266,"sku":"10000639K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608266187034,"sku":"10000639K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608266219802,"sku":"10000639K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629964402970,"sku":"10000639K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629964435738,"sku":"10000639K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629964468506,"sku":"10000639K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629964501274,"sku":"10000639K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/echinaceakraut_geschnitten.jpg?v=1733845428"},{"product_id":"purpursonnenhutwurzel-geschnitten","title":"Echinaceawurzel Purpursonnenhutwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Purpur-Sonnenhut stammt aus den Prärien und lichten Wäldern des mittleren und östlichen Nordamerikas. Seine auffälligen Blüten mit den zurückgeschlagenen purpurroten Zungenblättern und dem stachelig gewölbten Blütenkorb machen ihn unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau dieser Blütenkorb gab ihm den Namen: \u003cem\u003eechinos\u003c\/em\u003e ist griechisch für Seeigel oder Igel. Daher auch der deutsche Volksname Igelkopf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Plains-Völkern Nordamerikas – Lakota, Cheyenne, Comanche – hatte Echinacea eine bedeutende Stellung und zählte zu den am vielseitigsten genutzten Pflanzen überhaupt. Über deutsche Auswanderer und den Arzt H. C. F. Meyer fand sie im späten 19. Jahrhundert ihren Weg nach Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute wird der Sonnenhut in Europa und Nordamerika großflächig angebaut und ist auch als Gartenstaude weit verbreitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird hier die Wurzel, die im Herbst nach mehreren Standjahren geerntet wird. Sie ist deutlich reicher an Alkamiden als das Kraut – daran erkennt man sie sofort: Ein kleines Stück auf der Zunge erzeugt ein charakteristisches Kribbeln.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608266350874,"sku":"10000641K-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608266383642,"sku":"10000641K-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608266416410,"sku":"10000641K-250g","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608266449178,"sku":"10000641K-500g","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608266481946,"sku":"10000641K-1000g","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629964665114,"sku":"10000641K-10g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629964697882,"sku":"10000641K-20g","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629964730650,"sku":"10000641K-30g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629964763418,"sku":"10000641K-40g","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ruhrkrautbluten-immortelle-ganz","title":"Ruhrkrautblüten Immortelle ganz","description":"\u003cp\u003eDie Sandstrohblume ist ein Korbblütler trockener Sandböden, Dünen und Kiefernheiden. Ihre kleinen, goldgelben Blütenköpfchen bestehen aus trockenhäutigen Hüllblättern, die schon am lebenden Strauch rascheln. Genau deshalb behalten sie ihre Farbe und Form über Jahre, wenn man sie trocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaher stammt der Name Immortelle, die Unsterbliche. In Süd- und Osteuropa gehören solche Sträuße traditionell auf Gräber und in Gedenkarrangements, und in vielen Regionen band man sie in Kränze, die den Winter überdauern sollten. Volksnamen wie Rainblume, Sandgoldblume und Gelbes Katzenpfötchen beschreiben Standort und Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist goldgelb und schmeckt herb-würzig mit einer honigartigen Süße im Hintergrund und einer deutlich bitteren Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608300986650,"sku":"10000691K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608301019418,"sku":"10000691K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608301052186,"sku":"10000691K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608301084954,"sku":"10000691K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608301117722,"sku":"10000691K-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629973741850,"sku":"10000691K-10g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629973774618,"sku":"10000691K-20g","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629973807386,"sku":"10000691K-30g","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629973840154,"sku":"10000691K-40g","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/gelbes_katzenpfoetchen.jpg?v=1733846103"},{"product_id":"hamamelisblatter-geschnitten","title":"Hamamelisblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Virginische Zaubernuss ist ein Strauch aus den Laubwäldern des östlichen Nordamerikas. Ihr auffälligstes Merkmal ist die Blütezeit: Sie blüht im Spätherbst und Winter, wenn längst alle Blätter gefallen sind, mit fadenförmigen gelben Blüten an kahlen Zweigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEbenso ungewöhnlich ist die Samenverbreitung. Die Kapseln trocknen ein Jahr lang und schleudern die Samen dann mit hörbarem Knall mehrere Meter weit fort – ein Vorgang, der ihr im Englischen den Namen „snapping hazel“ eingetragen hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer deutsche Name Zaubernuss geht auf die Wünschelrutengänger zurück: Die gegabelten Zweige wurden in Nordamerika traditionell zum Aufspüren von Wasseradern verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter sind außergewöhnlich gerbstoffreich. Wegen dieses hohen Gehalts sind sie für die äußerliche Anwendung bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608345714970,"sku":"10000311K-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608345747738,"sku":"10000311K-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608345780506,"sku":"10000311K-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608345813274,"sku":"10000311K-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608345846042,"sku":"10000311K-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629976133914,"sku":"10000311K-10g","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629976166682,"sku":"10000311K-20g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629976199450,"sku":"10000311K-30g","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629976232218,"sku":"10000311K-40g","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/hamamelisblaetter_Zaubernuss.jpg?v=1727447897"},{"product_id":"orthosiphonblatter-geschnitten","title":"Orthosiphonblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Katzenbart ist ein Lippenblütler aus Südostasien, vor allem Indonesien und Malaysia. Seinen Namen verdankt er den Blüten: Aus ihnen ragen außergewöhnlich lange Staubblätter heraus, die wie die Schnurrhaare einer Katze abstehen. Genau darauf verweist auch der botanische Name stamineus, staubblattreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Herkunftsländern ist die Pflanze unter dem Namen Kumis Kucing bekannt, was ebenfalls Katzenschnurrbart bedeutet. Nach Europa kam sie über die niederländische Kolonialzeit, und der Handelsname Indischer Nierentee stammt aus dieser Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geschnittenen Blätter sind graugrün. Der Aufguss ist blassgelb und schmeckt mild, leicht salzig und schwach bitter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608365146394,"sku":"10000601K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":49608365179162,"sku":"10000601K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":49608365211930,"sku":"10000601K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":49608365244698,"sku":"10000601K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":49608365277466,"sku":"10000601K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10g","offer_id":49629981016346,"sku":"10000601K-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"20g","offer_id":49629981049114,"sku":"10000601K-20g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"30g","offer_id":49629981081882,"sku":"10000601K-30g","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"40g","offer_id":49629981114650,"sku":"10000601K-40g","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}]},{"product_id":"keuschlammsamen-monchspfeffer-ganz","title":"Keuschlammsamen Mönchspfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eDer Mönchspfeffer ist ein Strauch des Mittelmeerraums mit handförmig geteilten Blättern und blauvioletten Blütenähren. Seine dunklen Früchte sehen aus wie Pfefferkörner und schmecken scharf-würzig, weshalb sie im Mittelalter tatsächlich als Pfefferersatz dienten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Namen erzählen eine Geschichte: In Klöstern galt er als Mittel, das Enthaltsamkeit erleichtern sollte, woraus Mönchspfeffer und Keuschlamm entstanden. Der lateinische Artname agnus-castus bedeutet dasselbe, keusches Lamm. Volksnamen wie Liebfrauenbettstroh und Abrahamstrauch greifen dieselbe Überlieferung auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie getrockneten Früchte sind dunkelbraun bis schwarz und riechen würzig-aromatisch. Der Sud schmeckt scharf-würzig mit deutlicher Bitternote.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608385790234,"sku":"10000411K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608385823002,"sku":"10000411K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608385855770,"sku":"10000411K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608385888538,"sku":"10000411K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608385921306,"sku":"10000411K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629986062618,"sku":"10000411K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629986095386,"sku":"10000411K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629986128154,"sku":"10000411K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629986160922,"sku":"10000411K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/moenchspfeffer.jpg?v=1733934390"},{"product_id":"weidenroschen-kleinblutig-geschnitten","title":"Weidenröschen kleinblütig geschnitten","description":"\u003cp\u003eDas Kleinblütige Weidenröschen ist ein Nachtkerzengewächs feuchter Gräben, Ufer und Waldwege. Seine Blätter sind schmal und weich behaart, die rosa Blüten bleiben klein und unscheinbar, was es von den auffälligen Blütenkerzen des Schmalblättrigen Weidenröschens unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name kommt von der Blattform, die an Weidenblätter erinnert. Volksnamen wie Antinskraut, Feuerkraut, Waldröschen und Waldweidenröschen sind regional überliefert. Der Gattungsname Epilobium setzt sich aus epi für auf und lobos für Schote zusammen und beschreibt eine botanische Besonderheit: Die Blüte sitzt direkt auf dem langen, schotenartigen Fruchtknoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist blassgrün und schmeckt mild und krautig-grün mit einer leicht herben, adstringierenden Note und ohne Bitterkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608402469146,"sku":"10000855K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608402501914,"sku":"10000855K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608402534682,"sku":"10000855K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608402567450,"sku":"10000855K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608402600218,"sku":"10000855K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629987340570,"sku":"10000855K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629987373338,"sku":"10000855K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629987406106,"sku":"10000855K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629987438874,"sku":"10000855K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/kleinblutiges-weidenroeschen.jpg?v=1725472427"},{"product_id":"lemongras-zitronengras-geschnitten","title":"Lemongras Zitronengras geschnitten","description":"\u003cp\u003eZitronengras ist ein horstbildendes Süßgras aus Südostasien, das über einen Meter hoch wird und dichte Büschel harter, scharfkantiger Halme bildet. Angebaut wird es heute in ganz Süd- und Südostasien, Afrika und Südamerika. Die Bezeichnung Westindisches Zitronengras verweist auf die karibische Anbaugeschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Duft ist unverkennbar: hell, spritzig und deutlich zitronig, dabei ohne jede Säure. Verantwortlich ist der Aromastoff Citral, der auch der Zitronenschale ihren Charakter gibt. Getrocknet und geschnitten bleibt dieser frische Ton gut erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der thailändischen, vietnamesischen und indonesischen Küche gehört Zitronengras zur Grundausstattung: in Currypasten, Tom Yum, Kokosmilchsuppen, Marinaden für Geflügel und Fisch. Als Aufguss ergibt es einen hellgelben, frisch-zitronigen Tee, der sich auch kalt gut trinken lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"100g","offer_id":49608414036250,"sku":"10000467K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608414069018,"sku":"10000467K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608414101786,"sku":"10000467K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608414134554,"sku":"10000467K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":49608414167322,"sku":"10000467K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629991993626,"sku":"10000467K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629992026394,"sku":"10000467K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49608414003482,"sku":"10000467K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629992059162,"sku":"10000467K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/lemongrassvier.jpg?v=1725472558"},{"product_id":"macawurzel-gemahlen","title":"Macawurzel gemahlen","description":"\u003cp\u003eMaca ist ein Kreuzblütler aus den peruanischen Anden und wächst dort in Höhen zwischen dreitausend und viertausendfünfhundert Metern. Damit gilt sie als eine der am höchsten kultivierten Nutzpflanzen der Welt. Ihre Heimat ist eine Hochebene mit heftigen Winden, starker Einstrahlung und regelmäßigem Nachtfrost, und genau diese Bedingungen erträgt sie besser als jede andere Feldfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenutzt wird der verdickte Hypokotylknollen, der aussieht wie ein großer heller Rettich. Botanisch ist Maca mit Radieschen, Kresse und Senf verwandt, was man am Geschmack merkt. In den Anden gehört sie seit Jahrhunderten zur bäuerlichen Ernährung und wird traditionell getrocknet und gelagert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Pulver schmeckt erdig-malzig mit einer deutlich kohlartigen, leicht scharfen Note und einer karamelligen Süße im Hintergrund. Es lässt sich in Kaffee, Kakao, Milch, warmes Wasser, Smoothies oder Müsli einrühren.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"100g","offer_id":49608423440666,"sku":"10000499K-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608423473434,"sku":"10000499K-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608423506202,"sku":"10000499K-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608423538970,"sku":"10000499K-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/maca.jpg?v=1725472679"},{"product_id":"madesussbluten-gerebelt","title":"Mädesüßblüten gerebelt","description":"\u003cp\u003eMädesüß ist eine stattliche Staude feuchter Wiesen und Bachufer und gehört zu den Rosengewächsen. Im Hochsommer trägt sie große, cremeweiße Blütenrispen, die von Weitem wie Schaum über der Wiese liegen und intensiv nach Honig und Mandel duften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Namen erzählen viel: Wiesenkönigin und Wiesengeißbart beschreiben die Erscheinung, Johanniswedel die Blütezeit um Johanni. Der deutsche Name geht wahrscheinlich auf Met zurück, denn die Blüten wurden traditionell zum Aromatisieren von Honigwein verwendet. Für die Wissenschaftsgeschichte ist die Pflanze bedeutsam, weil ihr alter Gattungsname Spiraea in einer bekannten Arzneimittelmarke fortlebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist hellgold und schmeckt fein süßlich, blumig und mandelartig, mit einer leicht herben Note. In der Küche eignen sich die Blüten für Sirup, Gelee, Desserts und Honigweinansätze.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608424554778,"sku":"SW10019-50g","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608424587546,"sku":"SW10019-100g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608424620314,"sku":"SW10019-250g","price":36.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608424653082,"sku":"SW10019-500g","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608424685850,"sku":"SW10019-1000g","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629994352922,"sku":"SW10019-10g","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629994385690,"sku":"SW10019-20g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629994418458,"sku":"SW10019-30g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629994451226,"sku":"SW10019-40g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/maedesuessblueten.jpg?v=1725472692"},{"product_id":"madesusskraut-geschnitten","title":"Mädesüßkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eMädesüß ist eine stattliche Staude feuchter Wiesen und Bachufer und gehört zu den Rosengewächsen. Im Hochsommer trägt sie große, cremeweiße Blütenrispen, die von Weitem wie Schaum über der Wiese liegen und intensiv nach Honig und Mandel duften.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Namen erzählen viel: Wiesenkönigin und Wiesengeißbart beschreiben die Erscheinung, Johanniswedel die Blütezeit um Johanni. Der deutsche Name geht wahrscheinlich auf Met zurück, denn die Blüten wurden traditionell zum Aromatisieren von Honigwein verwendet. Für die Wissenschaftsgeschichte ist die Pflanze bedeutsam, weil ihr alter Gattungsname Spiraea in einer bekannten Arzneimittelmarke fortlebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist hellgold und schmeckt fein süßlich, blumig und mandelartig, mit einer leicht herben Note. In der Küche eignen sich die Blüten für Sirup, Gelee, Desserts und Honigweinansätze. Das geschnittene Kraut enthält Blätter, Stängel und Blütenanteile und schmeckt kräftiger und krautiger als die reinen Blüten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608424915226,"sku":"11000501K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608424947994,"sku":"11000501K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608424980762,"sku":"11000501K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608425013530,"sku":"11000501K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608425046298,"sku":"11000501K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629994615066,"sku":"11000501K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629994647834,"sku":"11000501K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629994680602,"sku":"11000501K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629994713370,"sku":"11000501K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/maedesuess.jpg?v=1725472705"},{"product_id":"maishaare-geschnitten","title":"Maishaare geschnitten","description":"\u003cp\u003eMaishaare sind die langen, seidigen Griffel der weiblichen Maisblüte und werden auch Maisbart genannt. Jedes einzelne Härchen gehört zu genau einem Korn am Kolben, und nur wenn es bestäubt wird, entsteht dort später ein Korn. Ein Kolben mit lückenhaften Reihen erzählt also von einer unvollständigen Bestäubung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMais stammt aus Mittelamerika und wurde dort über Jahrtausende aus einem Wildgras gezüchtet. Für die Maya und Azteken war er die zentrale Kulturpflanze überhaupt, im Popol Vuh werden die Menschen aus Maisteig geschaffen. Nach Europa kam er nach 1492, und alte Namen wie Kukuruz und Türkischer Weizen verraten, auf welchen Wegen er sich verbreitete.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet werden die Griffel kurz vor der Reife. Der Aufguss ist strohgelb und schmeckt sehr mild, leicht süßlich und heuartig, mit einer feinen getreidigen Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608426488090,"sku":"10000503K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608426520858,"sku":"10000503K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608426553626,"sku":"10000503K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608426586394,"sku":"10000503K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608426619162,"sku":"10000503K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629995172122,"sku":"10000503K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629995204890,"sku":"10000503K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629995237658,"sku":"10000503K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629995270426,"sku":"10000503K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/maisbart.jpg?v=1725472719"},{"product_id":"malvenblatter-geschnitten","title":"Malvenblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Wilde Malve ist eine ausdauernde Pflanze mit aufsteigenden Stängeln, die an Wegrändern, auf Schuttplätzen und in Bauerngärten wächst. Ihre Blüten sind rosaviolett mit dunklen Adern und trocknen zu einem tiefen Blau, das im Aufguss zunächst leuchtet und sich beim Kontakt mit Säure ins Rosa umfärbt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolksnamen wie Käsepappel, Hasenpappel und Feldmalve stammen von den Früchten: Die flachen, runden Spaltfrüchte sehen aus wie kleine Käselaibe und wurden von Kindern gern genascht. Die Malve gehört zu den ältesten Kulturbegleitern Europas, Karl der Große ließ sie in seinen Gärten anbauen, und in Klostergärten war sie selbstverständlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie geschnittenen Blätter sind graugrün und schmecken mild, krautig und deutlich samtig, ohne Bitterkeit. Junge Malvenblätter sind ein altes Wildgemüse und lassen sich wie Spinat verwenden oder roh in Salate mischen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608427176218,"sku":"10000511K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608427208986,"sku":"10000511K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608427241754,"sku":"10000511K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608427274522,"sku":"10000511K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608427307290,"sku":"10000511K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629995860250,"sku":"10000511K-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629995893018,"sku":"10000511K-20g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629995925786,"sku":"10000511K-30g","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629995958554,"sku":"10000511K-40g","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"malvenbluten-blau-ganz","title":"Malvenblüten blau ganz","description":"\u003cp\u003eDie Wilde Malve ist eine ausdauernde Pflanze mit aufsteigenden Stängeln, die an Wegrändern, auf Schuttplätzen und in Bauerngärten wächst. Ihre Blüten sind rosaviolett mit dunklen Adern und trocknen zu einem tiefen Blau, das im Aufguss zunächst leuchtet und sich beim Kontakt mit Säure ins Rosa umfärbt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolksnamen wie Käsepappel, Hasenpappel und Feldmalve stammen von den Früchten: Die flachen, runden Spaltfrüchte sehen aus wie kleine Käselaibe und wurden von Kindern gern genascht. Die Malve gehört zu den ältesten Kulturbegleitern Europas, Karl der Große ließ sie in seinen Gärten anbauen, und in Klostergärten war sie selbstverständlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Blüten schmecken sehr mild und leicht schleimig-samtig, fast neutral. Ihre Stärke ist die Farbe: Ein Aufguss aus blauen Malvenblüten ist ein kleines Farbexperiment, das sich mit einem Spritzer Zitrone von Blau nach Rosa drehen lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608427372826,"sku":"10000505K-50g","price":10.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608427405594,"sku":"10000505K-100g","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608427438362,"sku":"10000505K-250g","price":48.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608427471130,"sku":"10000505K-500g","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608427503898,"sku":"10000505K-1000g","price":189.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629997695258,"sku":"10000505K-10g","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629997728026,"sku":"10000505K-20g","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629997760794,"sku":"10000505K-30g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629997793562,"sku":"10000505K-40g","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/malvenblueten-blau.jpg?v=1725472742"},{"product_id":"mariendistelkraut-geschnitten","title":"Mariendistelkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Mariendistel ist eine stattliche Distel aus der Familie der Korbblütler, heimisch im Mittelmeerraum und seit vielen Jahrhunderten auch in Mitteleuropa verbreitet. Auffällig sind ihre großen, glänzend grünen Blätter mit den weißen Adern und Marmorierungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese weiße Zeichnung steht hinter ihrem Namen: Der Überlieferung nach fielen Tropfen der Muttermilch Marias auf die Blätter und hinterließen die hellen Flecken. Volksnamen wie Frauendistel, Heilandsdistel und Fieberdistel greifen dieselbe Legende auf. In Klostergärten war die Pflanze fest verankert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas geschnittene Kraut ist graugrün und schmeckt herb und krautig mit deutlich bitterer Note. Es lässt sich als Aufguss zubereiten oder in eigene Kräutermischungen einarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608427733274,"sku":"10000527K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608427766042,"sku":"10000527K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608427798810,"sku":"10000527K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608427831578,"sku":"10000527K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608427864346,"sku":"10000527K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629997957402,"sku":"10000527K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629997990170,"sku":"10000527K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629998022938,"sku":"10000527K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629998055706,"sku":"10000527K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Mariendistelkraut.jpg?v=1725472756"},{"product_id":"mariendistelsamen-ganz","title":"Mariendistelsamen ganz","description":"\u003cp\u003eDie Mariendistel ist eine stattliche Distel aus der Familie der Korbblütler, heimisch im Mittelmeerraum und seit vielen Jahrhunderten auch in Mitteleuropa verbreitet. Auffällig sind ihre großen, glänzend grünen Blätter mit den weißen Adern und Marmorierungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese weiße Zeichnung steht hinter ihrem Namen: Der Überlieferung nach fielen Tropfen der Muttermilch Marias auf die Blätter und hinterließen die hellen Flecken. Volksnamen wie Frauendistel, Heilandsdistel und Fieberdistel greifen dieselbe Legende auf. In Klostergärten war die Pflanze fest verankert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie kleinen glänzenden Samen mit ihrem hellen Rand schmecken mild und nussig mit einer leicht bitteren Note. Zubereiten lassen sie sich als Aufguss oder direkt über Speisen gestreut, etwa in Müsli, Salate oder Brotteig. Zusammen mit etwas Fenchel schmecken sie runder.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608429306138,"sku":"10000529K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608429338906,"sku":"10000529K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608429371674,"sku":"10000529K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608429404442,"sku":"10000529K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608429437210,"sku":"10000529K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629998219546,"sku":"10000529K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629998252314,"sku":"10000529K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629998285082,"sku":"10000529K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629998317850,"sku":"10000529K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Mariendistelsamenganz.jpg?v=1725472768"},{"product_id":"mariendistelsamen-gemahlen","title":"Mariendistelsamen gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Mariendistel ist eine stattliche Distel aus der Familie der Korbblütler, heimisch im Mittelmeerraum und seit vielen Jahrhunderten auch in Mitteleuropa verbreitet. Auffällig sind ihre großen, glänzend grünen Blätter mit den weißen Adern und Marmorierungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese weiße Zeichnung steht hinter ihrem Namen: Der Überlieferung nach fielen Tropfen der Muttermilch Marias auf die Blätter und hinterließen die hellen Flecken. Volksnamen wie Frauendistel, Heilandsdistel und Fieberdistel greifen dieselbe Legende auf. In Klostergärten war die Pflanze fest verankert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemahlen schmecken die Samen mild und nussig mit leicht bitterer Note und lassen sich besonders leicht verarbeiten. Das Pulver passt in Müsli, Joghurt, Smoothies und Backwaren oder in eigene Kräutermischungen. Zusammen mit etwas Fenchel schmeckt es runder.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"100g","offer_id":49608431173914,"sku":"10002529K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608431206682,"sku":"10002529K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608431239450,"sku":"10002529K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608431272218,"sku":"10002529K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Mariendistelsamengemahlen.jpg?v=1725472781"},{"product_id":"mateblatter-gerostet-geschnitten","title":"Mateblätter geröstet geschnitten","description":"\u003cp\u003eMate wird aus den Blättern eines immergrünen Stechpalmengewächses gewonnen, das im Grenzgebiet von Brasilien, Paraguay und Argentinien wächst. Für die Guaraní war die Pflanze seit jeher bedeutsam, sie nannten sie caá. Die Jesuiten legten im 17. Jahrhundert die ersten Plantagen an, weshalb Mate lange als Jesuitentee gehandelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Mate stammt nicht von der Pflanze, sondern vom Gefäß: mati ist das Quechua-Wort für den ausgehöhlten Kürbis, aus dem getrunken wird. Bis heute ist das gemeinsame Herumreichen der Kalebasse in Argentinien und Uruguay ein Ritual des Alltags.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür diese Qualität werden die Blätter nach dem Trocknen zusätzlich geröstet. Das nimmt die grasige Schärfe und bringt dunkle, malzige Röstnoten hervor. Der Aufguss ist bernsteinfarben und schmeckt kräftig-herb, rauchig und würzig. Mate enthält von Natur aus Koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608431993114,"sku":"10000535K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608432025882,"sku":"10000535K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608432058650,"sku":"10000535K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608432091418,"sku":"10000535K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608432124186,"sku":"10000535K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/mate_geroestet.jpg?v=1725472794"},{"product_id":"mateblatter-grun-geschnitten","title":"Mateblätter grün geschnitten","description":"\u003cp\u003eMate wird aus den Blättern eines immergrünen Stechpalmengewächses gewonnen, das im Grenzgebiet von Brasilien, Paraguay und Argentinien wächst. Für die Guaraní war die Pflanze seit jeher bedeutsam, sie nannten sie caá. Die Jesuiten legten im 17. Jahrhundert die ersten Plantagen an, weshalb Mate lange als Jesuitentee gehandelt wurde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Mate stammt nicht von der Pflanze, sondern vom Gefäß: mati ist das Quechua-Wort für den ausgehöhlten Kürbis, aus dem getrunken wird. Bis heute ist das gemeinsame Herumreichen der Kalebasse in Argentinien und Uruguay ein Ritual des Alltags.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüne Mateblätter werden nur getrocknet, nicht geröstet. Der Aufguss ist grasgrün bis strohfarben und schmeckt frisch, krautig und leicht herb, mit deutlicher grüner Note. Mate enthält von Natur aus Koffein.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608432845082,"sku":"10000537K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608432877850,"sku":"10000537K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608432910618,"sku":"10000537K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608432943386,"sku":"10000537K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608432976154,"sku":"10000537K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/mate-gruen.jpg?v=1725472806"},{"product_id":"maulbeerbaumblatter-geschnitten","title":"Maulbeerbaumblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Schwarze Maulbeere stammt aus Vorderasien und wurde schon in der Antike im gesamten Mittelmeerraum kultiviert. Sie wird über hundert Jahre alt und bildet mit dem Alter knorrige, ausladende Kronen. In Ovids Erzählung von Pyramus und Thisbe färben sich ihre Früchte durch das Blut der Liebenden dunkel, eine der bekanntesten Baumgeschichten der antiken Literatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaulbeerbäume sind eng mit der Geschichte der Seide verbunden. Über Jahrhunderte pflanzte man sie in Europa an, um Seidenraupen zu füttern, und auch Friedrich der Große ließ in Preußen ganze Alleen setzen, um eine eigene Seidenproduktion aufzubauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geschnittenen Blätter sind graugrün und schmecken mild, heuartig und leicht grün, mit einer feinen süßlichen Note und ohne Bitterkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"40g","offer_id":49608433631514,"sku":"10000541K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":49608433664282,"sku":"10000541K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608433697050,"sku":"10000541K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608433729818,"sku":"10000541K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608433762586,"sku":"10000541K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608433795354,"sku":"10000541K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629998448922,"sku":"10000541K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629998481690,"sku":"10000541K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629998514458,"sku":"10000541K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/maulbeerbaumblaetter.jpg?v=1725472821"},{"product_id":"meisterwurzwurzel-geschnitten","title":"Meisterwurzwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Meisterwurz ist ein stattlicher Doldenblütler der Bergwiesen und Almen, der bis zu einem Meter hoch wird. Ihr Name ist Programm: Im Mittelalter galt sie als eine der wichtigsten Wurzeln überhaupt, was sich in Bezeichnungen wie Kaiserwurz und Magistranz niederschlug.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den Alpenländern gehörte sie in jedes Bauernhaus und wurde als Schutzpflanze in Ställen aufgehängt. Ihr Wurzelstock wurde auch als Bittermittel in Kräuterlikören und Schnäpsen verwendet, eine Tradition, die sich in alpinen Spirituosen bis heute hält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geschnittene Wurzel ist hellbraun und riecht kräftig würzig-harzig, ähnlich wie Angelikawurzel. Der Sud schmeckt scharf-würzig und deutlich bitter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608434024730,"sku":"1000088K-50g","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608434057498,"sku":"1000088K-100g","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608434090266,"sku":"1000088K-250g","price":73.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608434123034,"sku":"1000088K-500g","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608434155802,"sku":"1000088K-1000g","price":289.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629998678298,"sku":"1000088K-10g","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629998711066,"sku":"1000088K-20g","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629998743834,"sku":"1000088K-30g","price":9.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629998776602,"sku":"1000088K-40g","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Meisterwurzwurzel1.jpg?v=1725472835"},{"product_id":"melissenblatter-geschnitten","title":"Melissenblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Zitronenmelisse ist ein Lippenblütler aus dem östlichen Mittelmeerraum, der über die Klostergärten des Mittelalters in ganz Mitteleuropa heimisch wurde. Karl der Große ließ sie in seinen Gärten anbauen, und im 17. Jahrhundert entstand aus ihr das berühmte Karmelitergeistwasser der Pariser Karmeliter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Gattungsname Melissa kommt vom griechischen Wort für Honigbiene. Imker rieben früher ihre Bienenstöcke mit dem Kraut ein, weil der Duft die Schwärme anzieht, und die Pflanze ist bis heute eine hervorragende Bienenweide. Volksnamen wie Frauenwohl, Herztrost und Nervenkräutel zeigen, wie geschätzt sie in Bauerngärten war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZwischen den Fingern zerrieben duftet sie hell und frisch nach Zitrone. Der Aufguss ist blassgelb und schmeckt mild, zitronig-frisch und leicht krautig, mit einer sanften Süße und ohne jede Säure. Reine Blätter ergeben den feinsten, zitronigsten Aufguss.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608435269914,"sku":"10000555K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608435302682,"sku":"10000555K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608435335450,"sku":"10000555K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608435368218,"sku":"10000555K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608435400986,"sku":"10000555K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629999202586,"sku":"10000555K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629999235354,"sku":"10000555K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629999268122,"sku":"10000555K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629999300890,"sku":"10000555K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/melisse1.jpg?v=1725472848"},{"product_id":"mistelkraut-gemahlen","title":"Mistelkraut gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Mistel ist ein Halbschmarotzer, der als kugeliger, immergrüner Busch hoch oben in den Kronen von Laubbäumen sitzt. Sie betreibt eigene Photosynthese, zapft aber über spezielle Saugorgane die Leitungsbahnen des Wirtsbaums an. Verbreitet wird sie von Vögeln, vor allem der Misteldrossel, die die klebrigen Samen an Ästen abstreift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Pflanze ist so dicht mit Überlieferung besetzt. Plinius berichtet, dass keltische Druiden die Mistel mit goldener Sichel von Eichen schnitten. In der nordischen Mythologie ist es ein Mistelzweig, der Balder tötet. Volksnamen wie Donarbesen, Hexennest und Drudenfuß greifen diese Aura auf, und der Brauch, sich unter dem Mistelzweig zu küssen, hält sich bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMistelkraut wird traditionell als Kaltauszug angesetzt. Der Auszug ist blassgrün und schmeckt sehr mild, leicht herb und holzig. Gemahlen gibt es seine Bestandteile schneller ab und muss besonders sparsam dosiert werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608435925274,"sku":"10000562-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608435958042,"sku":"10000562-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608435990810,"sku":"10000562-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608436023578,"sku":"10000562-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608436056346,"sku":"10000562-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"mistelkraut-geschnitten","title":"Mistelkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Mistel ist ein Halbschmarotzer, der als kugeliger, immergrüner Busch hoch oben in den Kronen von Laubbäumen sitzt. Sie betreibt eigene Photosynthese, zapft aber über spezielle Saugorgane die Leitungsbahnen des Wirtsbaums an. Verbreitet wird sie von Vögeln, vor allem der Misteldrossel, die die klebrigen Samen an Ästen abstreift.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Pflanze ist so dicht mit Überlieferung besetzt. Plinius berichtet, dass keltische Druiden die Mistel mit goldener Sichel von Eichen schnitten. In der nordischen Mythologie ist es ein Mistelzweig, der Balder tötet. Volksnamen wie Donarbesen, Hexennest und Drudenfuß greifen diese Aura auf, und der Brauch, sich unter dem Mistelzweig zu küssen, hält sich bis heute.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMistelkraut wird traditionell als Kaltauszug angesetzt. Der Auszug ist blassgrün und schmeckt sehr mild, leicht herb und holzig. Geschnitten lässt es sich gut ansetzen und abseihen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608437465370,"sku":"10000561K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608437498138,"sku":"10000561K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608437530906,"sku":"10000561K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608437563674,"sku":"10000561K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608437596442,"sku":"10000561K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629999694106,"sku":"10000561K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629999726874,"sku":"10000561K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629999759642,"sku":"10000561K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629999792410,"sku":"10000561K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"moringablatter-gemahlen","title":"Moringablätter gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Moringabaum stammt aus dem Himalaya-Vorland Nordindiens und wächst heute in den Tropen und Subtropen weltweit. Er wächst außergewöhnlich schnell, verträgt Trockenheit gut und trägt lange, kantige Fruchtkapseln, die dem Baum den englischen Namen Drumstick Tree eingebracht haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer deutsche Name Meerrettichbaum kommt vom Geschmack: Alle Pflanzenteile enthalten Senfölglykoside, wie man sie aus Kresse, Rettich und Meerrettich kennt. In der südindischen Küche sind die jungen Fruchtkapseln und Blätter ein alltägliches Gemüse, etwa in Sambar und Curries.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie getrockneten Blätter schmecken kräftig grün und heuartig mit einer deutlich scharf-krautigen Note, die an Kresse erinnert, und einem leicht bitteren Nachklang. Gemahlen lassen sie sich gut in Flüssigkeiten und Speisen einrühren.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608438087962,"sku":"10000070-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608438120730,"sku":"10000070-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608438153498,"sku":"10000070-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608438186266,"sku":"10000070-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608438219034,"sku":"10000070-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/moringa_gemahlen.jpg?v=1725472885"}],"url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/collections\/krauter-m-z.oembed?page=5","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}