{"title":"Kräuter - N","description":"","products":[{"product_id":"nelken-ganz","title":"Nelken ganz","description":"\u003cp\u003eGewürznelken sind die getrockneten, noch geschlossenen Blütenknospen eines immergrünen Baums aus der Familie der Myrtengewächse. Ursprünglich wuchs er nur auf wenigen Inseln der Molukken, den sagenumwobenen Gewürzinseln, und dieser Umstand machte ihn jahrhundertelang zu einem der wertvollsten Handelsgüter der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm alten China spielten Nelken bei Hofe eine besondere Rolle: Wer eine Audienz beim Kaiser hatte, kaute zuvor eine Nelke, um mit frischem Atem vor ihn zu treten. Auch zur Verbesserung der Raumluft wurden sie schon damals eingesetzt. Portugiesen und Niederländer führten später erbitterte Kriege um das Monopol, bis Setzlinge nach Sansibar und Madagaskar geschmuggelt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist außergewöhnlich intensiv: warm, süßlich-scharf und leicht bitter, mit dem unverwechselbaren Ton, den man aus Rotkohl, Glühwein und Weihnachtsgebäck kennt. Ganze Nelken lassen sich vor dem Servieren einfach wieder herausnehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608186921242,"sku":"10001603G-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608186954010,"sku":"10001603G-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608186986778,"sku":"10001603G-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608187019546,"sku":"10001603G-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608187052314,"sku":"10001603G-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":54898558959995,"sku":"10001603G-10g","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":54898558992763,"sku":"10001603G-20g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":54898559025531,"sku":"10001603G-30g","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":54898559058299,"sku":"10001603G-40g","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Nelkenganz.jpg?v=1725469174"},{"product_id":"nelken-gemahlen","title":"Nelken gemahlen","description":"\u003cp\u003eGewürznelken sind die getrockneten, noch geschlossenen Blütenknospen eines immergrünen Baums aus der Familie der Myrtengewächse. Ursprünglich wuchs er nur auf wenigen Inseln der Molukken, den sagenumwobenen Gewürzinseln, und dieser Umstand machte ihn jahrhundertelang zu einem der wertvollsten Handelsgüter der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm alten China spielten Nelken bei Hofe eine besondere Rolle: Wer eine Audienz beim Kaiser hatte, kaute zuvor eine Nelke, um mit frischem Atem vor ihn zu treten. Auch zur Verbesserung der Raumluft wurden sie schon damals eingesetzt. Portugiesen und Niederländer führten später erbitterte Kriege um das Monopol, bis Setzlinge nach Sansibar und Madagaskar geschmuggelt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist außergewöhnlich intensiv: warm, süßlich-scharf und leicht bitter, mit dem unverwechselbaren Ton, den man aus Rotkohl, Glühwein und Weihnachtsgebäck kennt. Gemahlen verteilen sie sich fein in Teigen und Massen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608187117850,"sku":"10001610G-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608187150618,"sku":"10001610G-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608187183386,"sku":"10001610G-250g","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608187216154,"sku":"10001610G-500g","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608187248922,"sku":"10001610G-1000g","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/nelken-gemahlen.jpg?v=1725469188"},{"product_id":"nachtkerzensamen-ganz","title":"Nachtkerzensamen ganz","description":"\u003cp\u003eDie Gemeine Nachtkerze stammt aus Nordamerika und gelangte im 17. Jahrhundert als Zierpflanze nach Europa, wo sie rasch verwilderte. Heute wächst sie auf Bahndämmen, Schotterflächen und Brachen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren Namen verdankt sie einem besonderen Schauspiel: Die Blüten öffnen sich abends innerhalb weniger Minuten, oft so schnell, dass man dabei zusehen kann. Bestäubt werden sie von Nachtfaltern, und am nächsten Vormittag welken sie bereits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus den winzigen Samen wird das bekannte Nachtkerzenöl gepresst. Die ganzen Samen selbst sind hart, nussig-mild im Geschmack und lassen sich gemörsert gut über Speisen streuen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608443658522,"sku":"10000577K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608443691290,"sku":"10000577K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608443724058,"sku":"10000577K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608443756826,"sku":"10000577K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608443789594,"sku":"10000577K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Nachtkerzensamen.jpg?v=1725472951"},{"product_id":"nanaminze-spearmint-geschnitten","title":"Nanaminze Spearmint geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Grüne Minze ist ein Lippenblütler und eine der beiden Elternarten der Pfefferminze, die als natürliche Kreuzung aus ihr und der Wasserminze entstand. Anders als die Pfefferminze enthält sie kaum Menthol, was ihren Charakter völlig verändert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStatt kühlender Schärfe bringt sie eine milde, süßlich-krautige Frische mit, die an Kaugummi und Zahnpasta erinnert, weil genau diese Sorte dafür verwendet wird. Im arabischen Raum heißt sie Nana und ist die Minze für den Tee: Der marokkanische Minztee wird traditionell mit ihr zubereitet, nicht mit Pfefferminze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Küche passt sie zu Lammgerichten, Tabouleh, Joghurtsaucen, Erbsen und Sommersalaten, außerdem in Limonaden und Cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608444379418,"sku":"10000559K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608444412186,"sku":"10000559K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608444444954,"sku":"10000559K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608444477722,"sku":"10000559K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608444510490,"sku":"10000559K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49630000939290,"sku":"10000559K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49630000972058,"sku":"10000559K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49630001004826,"sku":"10000559K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49630001037594,"sku":"10000559K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/nanaminze.jpg?v=1725472964"},{"product_id":"nelkenwurzwurzel-geschnitten","title":"Nelkenwurzwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Echte Nelkenwurz ist ein Rosengewächs schattiger Waldränder, Hecken und Gärten mit kleinen gelben Blüten. Ihre Früchte tragen hakenförmige Griffel, mit denen sie sich im Fell von Tieren festsetzen und verbreiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren Namen verdankt sie dem Wurzelstock: Frisch angeschnitten duftet er deutlich nach Gewürznelken, weil er Eugenol enthält, denselben Stoff, der auch die echte Nelke prägt. In Zeiten, in denen importierte Gewürznelken unerschwinglich waren, diente die Nelkenwurz als heimischer Ersatz, etwa zum Würzen von Bier und Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geschnittene Wurzel ist braun und faserig. Der Sud schmeckt herb und deutlich adstringierend, mit der charakteristischen nelkenartigen Note im Hintergrund.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608446083354,"sku":"10000581K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608446116122,"sku":"10000581K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608446148890,"sku":"10000581K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608446181658,"sku":"10000581K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608446214426,"sku":"10000581K-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49630001299738,"sku":"10000581K-10g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49630001332506,"sku":"10000581K-20g","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49630001365274,"sku":"10000581K-30g","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49630001398042,"sku":"10000581K-40g","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/nelkenwurzwurzel.jpg?v=1725472977"},{"product_id":"nimblatter-neemblatter-geschnitten","title":"Nimblätter Neemblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Nimbaum ist ein immergrüner Mahagonigewächs-Baum aus Indien und Myanmar, der auch in trockenen Gebieten gedeiht und dort oft als Schattenspender gepflanzt wird. In Indien heißt er Nimba, im Englischen Neem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Bedeutung liegt im Pflanzenschutz: Das aus den Samen gewonnene Öl enthält Azadirachtin und ist ein anerkanntes biologisches Insektizid, das auch im ökologischen Landbau eingesetzt wird. In indischen Haushalten werden Nimblätter seit jeher zwischen Textilien und Getreidevorräte gelegt, um Insekten fernzuhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNovel Food:\u003c\/strong\u003e Aus rechtlichen Gründen weisen wir dich darauf hin, dass Nimblätter in Deutschland und der EU nicht als Lebensmittel zugelassen sind. Wir dürfen dir die Nimblätter daher nicht für die Zubereitung von Tees anbieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608446869786,"sku":"10000583K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608446902554,"sku":"10000583K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608446935322,"sku":"10000583K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608446968090,"sku":"10000583K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608447000858,"sku":"10000583K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49630001496346,"sku":"10000583K-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49630001529114,"sku":"10000583K-20g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49630001561882,"sku":"10000583K-30g","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49630001594650,"sku":"10000583K-40g","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/collections\/krauter-n.oembed","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}