{"title":"Kräuter","description":"","products":[{"product_id":"alantwurzel-geschnitten","title":"Alantwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Echte Alant ist eine imposante Erscheinung: bis zu zwei Meter hoch, mit großen, filzig behaarten Blättern und leuchtend gelben Korbblüten, die an zerzauste Sonnenblumen erinnern. Ursprünglich aus Zentralasien stammend, kam er über die Klostergärten nach Mitteleuropa und ist heute vielerorts verwildert zu finden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird der dicke, fleischige Wurzelstock, der im Herbst des zweiten oder dritten Jahres geerntet wird. Geschnitten zeigt er sich als hellbraunes, faseriges Material mit würzig-aromatischem Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Artname \u003cem\u003ehelenium\u003c\/em\u003e verweist auf Helena von Troja: Der Sage nach soll die Pflanze dort gewachsen sein, wo ihre Tränen die Erde berührten. In den mittelalterlichen Klostergärten gehörte Alant zum festen Bestand, und Karl der Große ließ ihn in der Landgüterverordnung ausdrücklich anbauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis ins 19. Jahrhundert wurde die Wurzel kandiert als Süßware verkauft – der sogenannte Alantzucker.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608222769434,"sku":"10000007K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608222802202,"sku":"10000007K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608222834970,"sku":"10000007K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608222867738,"sku":"10000007K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608222900506,"sku":"10000007K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629856497946,"sku":"10000007K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629856530714,"sku":"10000007K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49608222736666,"sku":"10000007K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629856563482,"sku":"10000007K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/alantwurzel2.jpg?v=1725470353"},{"product_id":"andornkraut-weiss-geschnitten","title":"Andornkraut weiß geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Weiße Andorn ist ein Lippenblütler mit vierkantigem Stängel und dicht weißfilzig behaarten, runzeligen Blättern – die Behaarung gab ihm den Namen. Er wächst auf Schuttplätzen, an Wegrändern und auf Trockenrasen in Süd- und Mitteleuropa und ist in Deutschland selten geworden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn den mittelalterlichen Klostergärten gehörte er zum festen Bestand. Hildegard von Bingen erwähnt ihn ebenso wie die Landgüterverordnung Karls des Großen, und in England war er über Jahrhunderte die Grundlage des Horehound Ale und der Horehound Candy – einer bitteren Bonbonspezialität, die dort bis heute erhältlich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer volkstümliche Name Berghopfen verweist auf eine weitere alte Verwendung: Vor der Durchsetzung des Hopfens diente Andorn als Bitterkomponente beim Bierbrauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2018 wurde er zur Arzneipflanze des Jahres gewählt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608223293722,"sku":"10000013K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608223326490,"sku":"10000013K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608223359258,"sku":"10000013K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608223392026,"sku":"10000013K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608223424794,"sku":"10000013K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629856825626,"sku":"10000013K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629856858394,"sku":"10000013K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629856891162,"sku":"10000013K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629856923930,"sku":"10000013K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/andornweiss.jpg?v=1725470365"},{"product_id":"angelikasamen-ganz","title":"Angelikasamen 20g","description":"\u003cp\u003eDie Echte Engelwurz ist eine stattliche Pflanze: Sie wird bis zu zwei Meter hoch, trägt hohle, kräftige Stängel und große kugelige Blütendolden. Beheimatet ist sie in Nordeuropa, auf Island und in Grönland, wo sie an Bachufern, in feuchten Wiesen und Bergtälern wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls zweijährige Pflanze blüht sie erst im zweiten Jahr und bildet danach ihre Samen aus – strohgelbe, leicht geflügelte Früchtchen mit intensiv würzigem Duft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Pflanze trägt so viele Engelsnamen. Der Überlieferung nach soll ein Erzengel sie den Menschen während einer Pestzeit gezeigt haben; daher Angelica, Erzengelwurz, Heiliggeistwurzel. In Skandinavien und im Alpenraum gehörte sie zu den wichtigsten Schutzpflanzen überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute prägt ihr Aroma übrigens viele Kräuterliköre – Chartreuse und Bénédictine sind ohne Angelika nicht denkbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"20g","offer_id":49608224211226,"sku":"10109R-20g","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/angelikasamen.jpg?v=1727091809"},{"product_id":"angelikawurzel-geschnitten","title":"Angelikawurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Echte Engelwurz ist eine stattliche Pflanze: Sie wird bis zu zwei Meter hoch, trägt hohle, kräftige Stängel und große kugelige Blütendolden. Beheimatet ist sie in Nordeuropa, auf Island und in Grönland, wo sie an Bachufern, in feuchten Wiesen und Bergtälern wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird die dicke, fleischige Wurzel, die im Herbst geerntet wird. Ihr Duft ist unverwechselbar: herb, holzig, mit einer moschusartigen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Pflanze trägt so viele Engelsnamen. Der Überlieferung nach soll ein Erzengel sie den Menschen während einer Pestzeit gezeigt haben; daher Angelica, Erzengelwurz und Heiliggeistwurzel. In Skandinavien war sie über Jahrhunderte eine der wichtigsten Kulturpflanzen überhaupt und stand auf Island bereits im Mittelalter unter rechtlichem Schutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute prägt ihr Aroma zahlreiche Kräuterliköre – Chartreuse und Bénédictine sind ohne Angelika nicht denkbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"30g","offer_id":49608224440602,"sku":"10000023K-30g","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":49608224473370,"sku":"10000023K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608224506138,"sku":"10000023K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608224538906,"sku":"10000023K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608224571674,"sku":"10000023K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608224604442,"sku":"10000023K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629857087770,"sku":"10000023K-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629857120538,"sku":"10000023K-20g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629857153306,"sku":"10000023K-40g","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/angelikawurzel3.jpg?v=1725470385"},{"product_id":"angelikawurzel-gemahlen","title":"Angelikawurzel gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Echte Engelwurz ist eine stattliche Pflanze: Sie wird bis zu zwei Meter hoch, trägt hohle, kräftige Stängel und große kugelige Blütendolden. Beheimatet ist sie in Nordeuropa, auf Island und in Grönland, wo sie an Bachufern, in feuchten Wiesen und Bergtälern wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird die dicke, fleischige Wurzel, die im Herbst geerntet wird. Ihr Duft ist unverwechselbar: herb, holzig, mit einer moschusartigen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Pflanze trägt so viele Engelsnamen. Der Überlieferung nach soll ein Erzengel sie den Menschen während einer Pestzeit gezeigt haben; daher Angelica, Erzengelwurz und Heiliggeistwurzel. In Skandinavien war sie über Jahrhunderte eine der wichtigsten Kulturpflanzen überhaupt und stand auf Island bereits im Mittelalter unter rechtlichem Schutz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute prägt ihr Aroma zahlreiche Kräuterliköre – Chartreuse und Bénédictine sind ohne Angelika nicht denkbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen lässt sich die Wurzel unmittelbar in Mischungen einarbeiten – ein deutlicher Vorteil gegenüber der harten, faserigen Schnittware.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608225292570,"sku":"10000019K-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608225325338,"sku":"10000019K-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608225358106,"sku":"10000019K-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608225390874,"sku":"10000019K-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608225423642,"sku":"10000019K-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Angelikawurzelgemahlen.jpg?v=1725470397"},{"product_id":"apfelminze-geschnitten","title":"Apfelminze geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Apfelminze ist ein Lippenblütler mit rundlichen, weich behaarten Blättern, die ihr auch den Namen Rundblättrige Minze eingebracht haben. Die feine Behaarung gibt ihr ein leicht samtiges Aussehen, das sie von anderen Minzarten unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die Pfefferminze enthält sie kaum Menthol. Statt kühlender Schärfe bringt sie eine milde, fruchtig-süßliche Note mit, die tatsächlich an Apfel erinnert. In Gärten ist sie eine der robustesten Minzen und breitet sich über Ausläufer kräftig aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist blassgrün und schmeckt sanft minzig mit fruchtigem Anklang, deutlich weicher als Pfefferminze. Diese Ware stammt aus biologischem Anbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608225554714,"sku":"SW10060-50g","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608225587482,"sku":"SW10060-100g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629857775898,"sku":"SW10060-10g","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629857808666,"sku":"SW10060-20g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629857841434,"sku":"SW10060-30g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629857874202,"sku":"SW10060-40g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/apfelminze34.jpg?v=1725470408"},{"product_id":"apfelstucke-suss-geschnitten","title":"Apfelstücke süß geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Kulturapfel ist die mit Abstand wichtigste Obstart Mitteleuropas – und eine der ältesten. Seine Wildform stammt aus den Bergwäldern Zentralasiens, vor allem aus dem Gebiet des heutigen Kasachstan; die Stadt Almaty trägt den Apfel im Namen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die Seidenstraße kam er nach Westen, die Römer brachten veredelte Sorten nach Mitteleuropa. Heute existieren weltweit mehrere tausend Sorten, von denen im Handel allerdings nur ein Bruchteil auftaucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür getrocknete Apfelstücke werden die Früchte geschnitten und schonend getrocknet, bis sie ihre Feuchtigkeit weitgehend verloren haben. Dabei konzentriert sich die natürliche Fruchtsüße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Früchteteemischungen sind Apfelstücke die klassische Basis: Sie bringen Körper, Farbe und milde Süße mit, ohne sich geschmacklich in den Vordergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608225751322,"sku":"10000029K-50g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608225784090,"sku":"10000029K-100g","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608225816858,"sku":"10000029K-250g","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608225849626,"sku":"10000029K-500g","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608225882394,"sku":"10000029K-1000g","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Apfelstuecke.jpg?v=1733849779"},{"product_id":"apfeltrester-geschnitten","title":"Apfeltrester geschnitten","description":"\u003cp\u003eApfeltrester ist das, was nach der Saftpressung vom Apfel übrig bleibt: Schalen, Kerngehäusereste und Fruchtfleisch. Anschließend wird er getrocknet und geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLange galt dieser Pressrückstand als Abfall oder Tierfutter. Tatsächlich steckt darin aber ein guter Teil dessen, was den Apfel ausmacht – vor allem in der Schale, wo die Farbstoffe und Gerbstoffe sitzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich ist Trester deshalb anders als getrocknete Apfelstücke: nicht süß und mild, sondern deutlich herber, mit einer klaren gerbstoffigen Kante. In Teemischungen sorgt er für Struktur und Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verwendung von Trester ist zugleich ein Stück gelebter Ressourcenschonung – aus dem, was beim Saftpressen anfällt, wird ein eigenständiges Produkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608226472218,"sku":"10000031K-50g","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608226504986,"sku":"10000031K-100g","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608226537754,"sku":"10000031K-250g","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608226570522,"sku":"10000031K-500g","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608226603290,"sku":"10000031K-1000g","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Apfeltrester1.jpg?v=1725470431"},{"product_id":"aroniabeeren-ganz","title":"Aroniabeeren ganz","description":"\u003cp\u003eDie Schwarze Apfelbeere stammt aus dem östlichen Nordamerika, wo sie in Feuchtgebieten und an Waldrändern wächst. Bei den Potawatomi und anderen indigenen Völkern war sie ein traditionelles Sammelobst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Europa kam sie über einen Umweg: In den 1930er-Jahren züchtete der russische Pflanzenzüchter Iwan Mitschurin ertragreiche Sorten, von wo aus sich der Anbau in Osteuropa ausbreitete. Heute wird Aronia auch in Deutschland kultiviert, vor allem in Sachsen und Brandenburg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch gehört sie zu den Rosengewächsen und ist damit mit Apfel und Birne verwandt – daher der Name Apfelbeere. Die etwa erbsengroßen, tiefschwarzen Früchte enthalten reichlich dunkle Farbstoffe, die stark abfärben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich sind sie süß-säuerlich mit einer deutlichen herben Note, die an Heidelbeeren erinnert. Getrocknet tritt die Süße stärker hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608227127578,"sku":"7795-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":49608227160346,"sku":"7795-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g","offer_id":49608227193114,"sku":"7795-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500g","offer_id":49608227225882,"sku":"7795-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":49608227258650,"sku":"7795-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/aroniabeeren1.jpg?v=1725470444"},{"product_id":"artischockenkraut-geschnitten","title":"Artischockenkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Artischocke ist botanisch eine Distel und gehört zu den Korbblütlern. Was wir als Gemüse essen, ist der noch geschlossene Blütenstand; öffnet er sich, entfaltet sich eine leuchtend violette Distelblüte von beachtlicher Größe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür Kräuterzubereitungen werden nicht die Blütenböden verwendet, sondern das Kraut – die großen, tief eingeschnittenen Laubblätter. Sie sind deutlich bitterer als das Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Heimat liegt im Mittelmeerraum, vermutlich in Nordafrika. Die Römer schätzten sie bereits als Delikatesse, im Mittelalter geriet sie in Vergessenheit und kehrte erst über die italienischen Renaissancegärten nach Mitteleuropa zurück. Katharina von Medici soll maßgeblich zu ihrer Verbreitung in Frankreich beigetragen haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBis heute prägt das Artischockenkraut den Geschmack zahlreicher italienischer Bitterliköre.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608227750170,"sku":"10000041K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608227782938,"sku":"10000041K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608227815706,"sku":"10000041K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608227848474,"sku":"10000041K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608227881242,"sku":"10000041K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629949231386,"sku":"10000041K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629949264154,"sku":"10000041K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629949296922,"sku":"10000041K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629949329690,"sku":"10000041K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/artischocke.jpg?v=1725470456"},{"product_id":"ashwagandha-gemahlen","title":"Ashwagandha gemahlen","description":"\u003cp\u003eAshwagandha ist ein kleiner, graugrün behaarter Strauch aus der Familie der Nachtschattengewächse – ein Verwandter von Tomate, Kartoffel und Physalis. Beheimatet ist er in Indien, Pakistan, Nordafrika und im Nahen Osten, wo er auf trockenen, kargen Böden wächst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird die Wurzel. Ihr Name setzt sich aus den Sanskritwörtern „ashva“ für Pferd und „gandha“ für Geruch zusammen – ein direkter Hinweis auf ihren kräftigen, erdig-strengen Geruch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der indischen Kräutertradition gehört Ashwagandha zu den bekanntesten Wurzeln überhaupt und ist dort seit über zweitausend Jahren in Gebrauch. Der Beiname Indischer Ginseng verweist auf die ähnliche Stellung, die die Wurzel dort einnimmt – botanisch besteht keinerlei Verwandtschaft zum echten Ginseng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Artname \u003cem\u003esomnifera\u003c\/em\u003e bedeutet „schlaftragend“ und stammt aus der botanischen Benennung des 19. Jahrhunderts.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608228405530,"sku":"10000802K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608228438298,"sku":"10000802K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608228471066,"sku":"10000802K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608228503834,"sku":"10000802K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608228536602,"sku":"10000802K-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/ashwagandha.jpg?v=1725470468"},{"product_id":"augentrostkraut-geschnitten","title":"Augentrostkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Augentrost ist ein zierliches, kaum handhohes Wiesenkraut mit weißen, violett geäderten Blüten, die einen leuchtend gelben Fleck in der Mitte tragen. Er wächst auf mageren Wiesen, Weiden und Trockenrasen in ganz Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBotanisch ist er ein Halbschmarotzer: Mit seinen Wurzeln zapft er benachbarte Gräser an und entzieht ihnen Wasser und Nährstoffe. Genau daher stammt der Volksname Milchdieb – Bauern glaubten, er mindere den Ertrag der Weiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Gattungsname geht auf das griechische Wort „euphrosyne“ für Frohsinn zurück, das zugleich der Name einer der drei Grazien war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blütenzeichnung mit dem hellen Fleck und den dunklen Adern erinnerte die Menschen früherer Jahrhunderte an ein Auge – und begründete nach der damals verbreiteten Signaturenlehre den deutschen Namen. Wegen dieser Zuordnung gehört der Augentrost seit dem Mittelalter zu den bekanntesten Kräutern Mitteleuropas.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608229683482,"sku":"10000047K-50g","price":10.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608229716250,"sku":"10000047K-100g","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608229749018,"sku":"10000047K-250g","price":48.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608229781786,"sku":"10000047K-500g","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608229814554,"sku":"10000047K-1000g","price":189.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629949788442,"sku":"10000047K-10g","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629949821210,"sku":"10000047K-20g","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629949853978,"sku":"10000047K-30g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629949886746,"sku":"10000047K-40g","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Augentrost.jpg?v=1725470492"},{"product_id":"baldrianwurzel-geschnitten","title":"Baldrianwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Echte Baldrian ist eine hochwüchsige Staude, die an Bachufern, in feuchten Wiesen und an Waldrändern in ganz Europa und Asien wächst. Im Sommer trägt sie doldenartige Blütenstände in Weiß bis Zartrosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird die Wurzel, genauer das Wurzelgeflecht mit dem Wurzelstock. Frisch ausgegraben riecht sie kaum – ihren unverwechselbaren, erdig-strengen Geruch entwickelt sie erst beim Trocknen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Katzenkraut kommt nicht von ungefähr: Katzen reagieren auf den Geruch ähnlich wie auf Katzenminze und wälzen sich in getrocknetem Baldrian. In manchen Gegenden hieß er deshalb schlicht Katzenwurzel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Gattungsname leitet sich vermutlich vom lateinischen „valere“ für stark sein ab. Baldrian gehört zu den am längsten und am besten dokumentierten Kräutern Europas; er ist bereits in antiken Schriften verzeichnet und war in den Klostergärten des Mittelalters allgegenwärtig.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608230568218,"sku":"10000059K-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608230600986,"sku":"10000059K-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608230633754,"sku":"10000059K-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608230666522,"sku":"10000059K-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608230699290,"sku":"10000059K-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629950050586,"sku":"10000059K-10g","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629950083354,"sku":"10000059K-20g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629950116122,"sku":"10000059K-30g","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629950148890,"sku":"10000059K-40g","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/baldrianY2UJTpA0GH1WI.jpg?v=1725470505"},{"product_id":"barentraubenblatter-geschnitten","title":"Bärentraubenblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Echte Bärentraube ist ein niedriger, immergrüner Zwergstrauch, der flache Teppiche über Sandböden, Heiden und Felsen bildet. Ihre Heimat sind die kühlen Regionen der Nordhalbkugel – Skandinavien, Nordrussland, die Alpen und Nordamerika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre kleinen, ledrigen Blätter sind auffällig derb und glänzend; die roten Beeren bleiben oft den ganzen Winter am Strauch. Der botanische Name sagt zweimal dasselbe: \u003cem\u003eArctostaphylos\u003c\/em\u003e ist griechisch für Bärentraube, \u003cem\u003euva-ursi\u003c\/em\u003e lateinisch für dasselbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Deutschland steht die Wildpflanze unter Naturschutz; Handelsware stammt aus Wildsammlung in Nordeuropa oder aus Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter sind ausgesprochen gerbstoffreich, entsprechend herb fällt der Aufguss aus.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608233091354,"sku":"10000065K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608233124122,"sku":"10000065K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608233156890,"sku":"10000065K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608233189658,"sku":"10000065K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608233222426,"sku":"10000065K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629950771482,"sku":"10000065K-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629950804250,"sku":"10000065K-20g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629950837018,"sku":"10000065K-30g","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629950869786,"sku":"10000065K-40g","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/baerentraubenblaetter.jpg?v=1761833517"},{"product_id":"barwurz-geschnitten","title":"Bärwurz geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Bärwurz ist ein Doldenblütler der Bergwiesen Mittel- und Westeuropas und wächst vor allem im Bayerischen Wald, im Erzgebirge und in den Mittelgebirgen. Ihre fein zerteilten, fast fadenförmigen Blätter erinnern an Dill, woher der Volksname Dillblattwurz stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Wurzel duftet würzig-aromatisch, zwischen Liebstöckel und Sellerie, mit einer harzigen Note. Im Bayerischen Wald ist sie die Grundlage des gleichnamigen Bärwurz-Schnapses, der dort seit Jahrhunderten gebrannt wird und bis heute ein regionales Wahrzeichen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geschnittene Wurzel ist hellbraun und faserig. Der Sud schmeckt würzig-herb mit deutlicher Bitternote.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"20g","offer_id":49608234696986,"sku":"10000067K-20g","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":49608234729754,"sku":"10000067K-50g","price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608234762522,"sku":"10000067K-100g","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/baerwurz.jpg?v=1725470528"},{"product_id":"basilikumsamen-ganz","title":"Basilikumsamen ganz","description":"\u003cp\u003eBasilikumsamen sind die winzigen schwarzen Früchte des Basilikums – derselben Pflanze, deren Blätter die mediterrane Küche prägen. In Indien und Südostasien werden allerdings vor allem die Samen genutzt, dort unter den Namen Sabja oder Tukmaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Kennzeichen zeigt sich erst im Wasser: Innerhalb weniger Minuten umgibt sich jeder Samen mit einer durchsichtigen, geleeartigen Hülle und vervielfacht sein Volumen. Das Ergebnis erinnert an Chiasamen, geht aber deutlich schneller – Basilikumsamen quellen in fünf bis zehn Minuten, Chia braucht eine halbe Stunde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Indien gehören sie in Falooda, ein kaltes Dessertgetränk aus Milch, Rosensirup, Nudeln und Eis. In Thailand und Vietnam finden sie sich in Erfrischungsgetränken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich sind sie fast neutral und nehmen den Charakter dessen an, worin sie eingeweicht werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608235450650,"sku":"10001109K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608235483418,"sku":"10001109K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608235516186,"sku":"10001109K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608235548954,"sku":"10001109K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608235581722,"sku":"10001109K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Basilikumsamen3muvld3sQZjldA.jpg?v=1725470540"},{"product_id":"beifusskraut-einjahrig-geschnitten","title":"Beifußkraut einjährig geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Einjährige Beifuß stammt ursprünglich aus China und der Mongolei und ist inzwischen in weiten Teilen Europas verwildert. Anders als der ausdauernde Gewöhnliche Beifuß wächst er in einer einzigen Saison heran, wird dabei aber bis zu zwei Meter hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErkennbar ist er an den fein zerteilten, hellgrünen Blättern und dem intensiv aromatischen Duft, der deutlich süßlicher ausfällt als bei seinem heimischen Verwandten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn China ist er unter dem Namen Qing Hao seit über zweitausend Jahren bekannt und in den klassischen Kräuterschriften verzeichnet. In den 1970er-Jahren rückte die Pflanze in den Blick der internationalen Forschung; für ihre Arbeiten daran erhielt die chinesische Wissenschaftlerin Tu Youyou 2015 den Nobelpreis für Medizin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNovel Food:\u003c\/strong\u003e Artemisia annua ist in Deutschland und der EU nicht als Lebensmittel zugelassen. Wir dürfen dir das Kraut daher nicht für die Zubereitung von Tees anbieten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608235974938,"sku":"10000072K-50g","price":10.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608236007706,"sku":"10000072K-100g","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608236040474,"sku":"10000072K-250g","price":48.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608236073242,"sku":"10000072K-500g","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608236106010,"sku":"10000072K-1000g","price":189.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629951263002,"sku":"10000072K-10g","price":3.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629951295770,"sku":"10000072K-20g","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629951328538,"sku":"10000072K-30g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629951361306,"sku":"10000072K-40g","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/beifusseinjaehrig.jpg?v=1725470552"},{"product_id":"berberitzenrinde-geschnitten","title":"Berberitzenrinde geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Gewöhnliche Berberitze ist ein dorniger Strauch, der in ganz Europa an Waldrändern, Trockenhängen und in Hecken wächst. Während ihre roten Früchte als Zereschk in der persischen Küche geschätzt werden, unterscheidet sich die Rinde grundlegend von ihnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchneidet man einen Zweig an, fällt sofort die leuchtend gelbe Färbung des Holzes und der inneren Rinde auf. Sie stammt vom Berberin, einem Alkaloid, das in der gesamten Pflanze außer in den Früchten vorkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau dieser Farbstoff machte die Berberitze über Jahrhunderte für Färber interessant: Mit Berberitzenrinde ließen sich Wolle, Leder und Holz in kräftigen Gelbtönen färben. In Osteuropa war das bis ins 19. Jahrhundert ein eigener Handelszweig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der überlieferten europäischen Kräuterkunde hatte die Rinde ihren festen Platz. Wegen ihres Alkaloidgehalts ist sie heute jedoch kein Küchen- oder Teekraut.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608236531994,"sku":"10000075K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608236564762,"sku":"10000075K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608236597530,"sku":"10000075K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608236630298,"sku":"10000075K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608236663066,"sku":"10000075K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629951557914,"sku":"10000075K-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629951590682,"sku":"10000075K-20g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629951623450,"sku":"10000075K-30g","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629951656218,"sku":"10000075K-40g","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Berberitzenrinde1.jpg?v=1725470564"},{"product_id":"berberitzenwurzelrinde-geschnitten","title":"Berberitzenwurzelrinde geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Gewöhnliche Berberitze ist ein dorniger Strauch der Hecken und Waldränder, dessen Zweige dreiteilige Dornen tragen. Diese Dornen sind umgewandelte Blätter, ein botanisches Detail, das sich am Austrieb gut beobachten lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Wurzelrinde ist leuchtend gelb, und dieser Farbstoff ist Berberin, ein Alkaloid, das sie von den Früchten unterscheidet: Während die roten Beeren ein säuerliches Lebensmittel sind, ist die Wurzelrinde alkaloidhaltig. Über Jahrhunderte wurde sie zum Gelbfärben von Leder, Wolle und Holz verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geschnittene Rinde ist außen graubraun, innen leuchtend gelb. Sie ist als Färbe- und Sammlungsmaterial gedacht, nicht als Lebensmittel.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608237089050,"sku":"200000018-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608237121818,"sku":"200000018-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608237154586,"sku":"200000018-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608237187354,"sku":"200000018-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608237220122,"sku":"200000018-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629951852826,"sku":"200000018-10g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629951885594,"sku":"200000018-20g","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629951918362,"sku":"200000018-30g","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629951951130,"sku":"200000018-40g","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/berberitzenwurzelrindeVxrpYZqAPTtO8.jpg?v=1725470577"},{"product_id":"bertramwurzel-mild-gemahlen","title":"Bertramwurzel mild gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Römische Bertram ist ein Korbblütler aus Nordafrika, vor allem aus dem Atlasgebirge Marokkos und Algeriens. Oberirdisch erinnert er an eine niedrige Kamille – daher der Handelsname Marokkokamille. Verwendet wird jedoch ausschließlich die Wurzel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie hat eine Eigenschaft, die man nur einmal vergisst: Ein winziges Stück auf der Zunge erzeugt ein kräftiges Prickeln und lässt den Speichel fließen. Genau daher stammen die alten Namen Speichelwurz und Zahnwurz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt wurde die Wurzel in Mitteleuropa vor allem durch Hildegard von Bingen. In ihren Schriften nimmt Bertram einen prominenten Platz ein, und in der nach ihr benannten Kräuterküche gehört er bis heute zu den charakteristischsten Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Ware ist die milde Qualität – deutlich zurückhaltender im Schärfegrad als der scharfe Bertram.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen lässt sie sich unmittelbar in Speisen einrühren und ist damit die praktischste Form für die Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608238858522,"sku":"10000077K-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608238891290,"sku":"10000077K-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608238924058,"sku":"10000077K-250g","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608238956826,"sku":"10000077K-500g","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608238989594,"sku":"10000077K-1000g","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"betonienkraut-geschnitten","title":"Betonienkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Echte Betonie wächst auf mageren Wiesen, an Waldrändern und auf Heiden in weiten Teilen Europas. Als Lippenblütler trägt sie einen vierkantigen Stängel und im Sommer dichte, purpurrote Blütenähren über einer bodennahen Blattrosette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Pflanze wurde im Mittelalter so hoch geschätzt. In den Klostergärten gehörte sie zum festen Bestand, Hildegard von Bingen widmete ihr eigene Kapitel, und ein altes italienisches Sprichwort empfahl, man solle „mehr Tugenden haben als die Betonie“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch im Volksglauben spielte sie eine Rolle: An Türen und in Kräuterbüscheln sollte sie Unheil abwehren. In England pflanzte man sie auf Kirchhöfe, um die Ruhe des Ortes zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknet zeigt das geschnittene Kraut ein mattes Graugrün. Der Aufguss ist herb-krautig und im Eigengeschmack zurückhaltend.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"20g","offer_id":49608239055130,"sku":"10000083K-20g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608239087898,"sku":"10000083K-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608239120666,"sku":"10000083K-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608239153434,"sku":"10000083K-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608239186202,"sku":"10000083K-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":49608239218970,"sku":"10000083K-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629952082202,"sku":"10000083K-10g","price":2.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629952114970,"sku":"10000083K-30g","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629952147738,"sku":"10000083K-40g","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/betonienkraut.jpg?v=1725470600"},{"product_id":"bibernellwurzel-gemahlen","title":"Bibernellwurzel gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Kleine Bibernelle ist ein Doldenblütler mit fein gefiederten Blättern und weißen Blütendolden, der auf Trockenrasen, Magerwiesen und an Wegrändern in ganz Europa wächst. Verwendet wird die Wurzel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie hat einen sehr eigenwilligen Geruch: würzig, leicht bocksartig und mit einer deutlich scharfen Note. Genau darauf verweisen die volkstümlichen Namen Bockwurz und Pfefferwurz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt wurde die Bibernelle vor allem durch einen Reim aus der Zeit der großen Pestepidemien: „Esst Kranewitt (Wacholder) und Bibernell, dann sterbt ihr nicht so schnell.“ Der Spruch gehört zu den bekanntesten Kräuterversen des deutschsprachigen Raums.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht zu verwechseln ist sie mit dem Kleinen Wiesenknopf, der ebenfalls Pimpinelle genannt wird, botanisch aber zu den Rosengewächsen gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen lässt sich die harte Wurzel unmittelbar verwenden – ein deutlicher Vorteil gegenüber der Schnittware.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608242495770,"sku":"10000085K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608242528538,"sku":"10000085K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608242561306,"sku":"10000085K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608242594074,"sku":"10000085K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608242626842,"sku":"10000085K-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bibernellwurzel-geschnitten","title":"Bibernellwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Kleine Bibernelle ist ein Doldenblütler mit fein gefiederten Blättern und weißen Blütendolden, der auf Trockenrasen, Magerwiesen und an Wegrändern in ganz Europa wächst. Verwendet wird die Wurzel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie hat einen sehr eigenwilligen Geruch: würzig, leicht bocksartig und mit einer deutlich scharfen Note. Genau darauf verweisen die volkstümlichen Namen Bockwurz und Pfefferwurz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBekannt wurde die Bibernelle vor allem durch einen Reim aus der Zeit der großen Pestepidemien: „Esst Kranewitt (Wacholder) und Bibernell, dann sterbt ihr nicht so schnell.“ Der Spruch gehört zu den bekanntesten Kräuterversen des deutschsprachigen Raums.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNicht zu verwechseln ist sie mit dem Kleinen Wiesenknopf, der ebenfalls Pimpinelle genannt wird, botanisch aber zu den Rosengewächsen gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn geschnittener Form eignet sie sich für Abkochungen und Ansätze, die sich anschließend leicht abfiltern lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608243544346,"sku":"10000087K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608243577114,"sku":"10000087K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608243609882,"sku":"10000087K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608243642650,"sku":"10000087K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608243675418,"sku":"10000087K-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629952213274,"sku":"10000087K-10g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629952246042,"sku":"10000087K-20g","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629952278810,"sku":"10000087K-30g","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629952311578,"sku":"10000087K-40g","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/bibernellwurzel-geschnitten.jpg?v=1762961655"},{"product_id":"bienenwachs-pastillen","title":"Bienenwachs Pastillen","description":"","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608243806490,"sku":"KS-1009-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608243839258,"sku":"KS-1009-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Bienenwachs.jpg?v=1725470629"},{"product_id":"birkenblatter-gemahlen","title":"Birkenblätter gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Hänge-Birke ist der Pionierbaum Mitteleuropas: Sie besiedelt als erste, was brachliegt – Kahlschläge, Brandflächen, Schutthalden. Ihre weiße Rinde und die im Wind hängenden Zweige machen sie unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weiße Färbung stammt vom Betulin, das bis zu einem Viertel der Rindenmasse ausmachen kann und den dünnrindigen Baum vor Sonnenbrand schützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der germanischen und slawischen Überlieferung ist die Birke der Baum des Frühlings und der Fruchtbarkeit. Sie wurde zum Maibaum geschlagen, Birkenzweige an Türen und Ställe gesteckt, und in Nordeuropa gilt sie bis heute als Baum des Neubeginns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter werden im Frühjahr und Frühsommer geerntet, wenn sie noch jung und hellgrün sind. Fein vermahlen lassen sie sich unmittelbar in Mischungen und Zubereitungen einarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608243872026,"sku":"10000092-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608243904794,"sku":"10000092-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608243937562,"sku":"10000092-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608243970330,"sku":"10000092-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608244003098,"sku":"10000092-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"birkenblatter-geschnitten","title":"Birkenblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Hänge-Birke ist der Pionierbaum Mitteleuropas: Sie besiedelt als erste, was brachliegt – Kahlschläge, Brandflächen, Schutthalden. Ihre weiße Rinde und die im Wind hängenden Zweige machen sie unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie weiße Färbung stammt vom Betulin, das bis zu einem Viertel der Rindenmasse ausmachen kann und den dünnrindigen Baum vor Sonnenbrand schützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der germanischen und slawischen Überlieferung ist die Birke der Baum des Frühlings und der Fruchtbarkeit. Sie wurde zum Maibaum geschlagen, Birkenzweige an Türen und Ställe gesteckt, und in Nordeuropa gilt sie bis heute als Baum des Neubeginns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter werden im Frühjahr und Frühsommer geerntet, wenn sie noch jung und hellgrün sind. Geschnitten sind sie die klassische Form für Teemischungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608244723994,"sku":"10000091K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608244756762,"sku":"10000091K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608244789530,"sku":"10000091K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608244822298,"sku":"10000091K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608244855066,"sku":"10000091K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629952409882,"sku":"10000091K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629952442650,"sku":"10000091K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629952475418,"sku":"10000091K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629952508186,"sku":"10000091K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/birkenblaetter.jpg?v=1725470650"},{"product_id":"birkenknospen-ganz","title":"Birkenknospen ganz","description":"\u003cp\u003eBirkenknospen werden im zeitigen Frühjahr geerntet, kurz bevor sie aufbrechen. Zu diesem Zeitpunkt sind sie mit einem klebrigen, harzigen Film überzogen, der die junge Knospe vor Frost und Austrocknung schützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau dieses Harz macht sie interessant. Es trägt einen Duft, den man einem heimischen Baum kaum zutraut: süßlich, blumig und mit einer moschusartigen Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der germanischen und slawischen Überlieferung ist die Birke der Baum des Frühlings und der Fruchtbarkeit. Sie wurde zum Maibaum geschlagen und gilt in Nordeuropa bis heute als Baum des Neubeginns.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBienen nutzen dasselbe Knospenharz übrigens ebenfalls – es ist einer der Bestandteile von Propolis.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"100g","offer_id":49608244953370,"sku":"10000094K-100g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608244986138,"sku":"10000094K-250g","price":36.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608245018906,"sku":"10000094K-500g","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608245051674,"sku":"10000094K-1000g","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g","offer_id":49608245084442,"sku":"10000094K-50g","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49608244920602,"sku":"10000094K-20g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Birkenknospem.jpg?v=1725470663"},{"product_id":"birkenrinde-geschnitten","title":"Birkenrinde geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie weiße Rinde der Birke ist eines der auffälligsten Merkmale im mitteleuropäischen Wald. Ihre Farbe verdankt sie dem Betulin, einem weißen Stoff, der bis zu einem Viertel der Rindenmasse ausmachen kann und den dünnrindigen Baum vor Sonnenbrand schützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rinde lässt sich in dünnen Bahnen ablösen und war deshalb über Jahrtausende ein universeller Werkstoff: In Nordeuropa und Russland fertigte man daraus Körbe, Schuhe, Dächer und Behälter. Aus Nowgorod sind über tausend beschriebene Birkenrindenbriefe aus dem Mittelalter erhalten – Alltagsnotizen ganz gewöhnlicher Menschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErhitzt gibt die Rinde Birkenteer ab, den ältesten bekannten Klebstoff der Menschheit; Neandertaler nutzten ihn bereits vor mehr als 40.000 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschnitten zeigt sie sich als helles, faseriges Material mit ruhigem, trocken-holzigem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608245575962,"sku":"10000093K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608245444890,"sku":"10000093K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608245477658,"sku":"10000093K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608245510426,"sku":"10000093K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608245543194,"sku":"10000093K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629952672026,"sku":"10000093K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629952803098,"sku":"10000093K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49608245412122,"sku":"10000093K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629952835866,"sku":"10000093K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/birkenrinde1A9MIJlAx6RNfG.jpg?v=1725470677"},{"product_id":"bitterkleeblatter-geschnitten","title":"Bitterkleeblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Fieberklee ist eine Sumpfpflanze und wächst in Mooren, Verlandungszonen und nassen Wiesen. Trotz seines Namens gehört er nicht zu den Kleearten, sondern bildet mit den Fieberkleegewächsen eine eigene kleine Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Blüten sind ungewöhnlich schön: weiße bis zartrosa Sterne, die dicht mit langen weißen Fransen besetzt sind und dem Blütenstand ein fast pelziges Aussehen geben. Daher der Volksname Zottenblume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet werden die dreiteiligen Blätter, die dem Kleeblatt äußerlich ähneln – daher der Artname \u003cem\u003etrifoliata\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFieberklee zählt zu den bittersten Pflanzen der europäischen Flora. In der Braukunst diente er vor der Durchsetzung des Hopfens als Bitterkomponente, und in der Likörherstellung ist er bis heute in Gebrauch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Deutschland ist die Wildpflanze geschützt; unsere Ware stammt aus kontrolliertem Anbau.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608246231322,"sku":"10000095K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608246264090,"sku":"10000095K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608246296858,"sku":"10000095K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608246329626,"sku":"10000095K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608246362394,"sku":"10000095K-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629953261850,"sku":"10000095K-10g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629953294618,"sku":"10000095K-20g","price":3.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629953327386,"sku":"10000095K-30g","price":4.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629953360154,"sku":"10000095K-40g","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/bitterkleeblaetter_geschnitten.jpg?v=1774468514"},{"product_id":"tormentillwurzel-geschnitten","title":"Tormentillwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDas Aufrechte Fingerkraut ist ein niedriges Rosengewächs magerer Wiesen, Heiden und lichter Wälder. Seine gelben Blüten haben eine Besonderheit: Anders als bei fast allen Rosengewächsen zählt man vier statt fünf Kronblätter. Die Blätter sind meist dreiteilig, wirken mit den Nebenblättern aber wie eine Hand mit sieben Fingern, woher der Volksname Siebenfinger stammt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNamen wie Blutwurz, Rotwurz und Ruhrwurz gehen auf den Wurzelstock zurück: Frisch angeschnitten ist er weiß und läuft an der Luft binnen Minuten tiefrot an. Dieses Farbspiel machte ihn in der Volksüberlieferung bedeutsam und lieferte zugleich einen Farbstoff zum Rotfärben. In den Alpen wird er bis heute für Blutwurz-Schnaps angesetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sud ist rotbraun und schmeckt ausgesprochen herb und stark adstringierend, mit einer erdigen Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608247410970,"sku":"10000809K-50g","price":7.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608247443738,"sku":"10000809K-100g","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608247476506,"sku":"10000809K-250g","price":36.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608247509274,"sku":"10000809K-500g","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608247542042,"sku":"10000809K-1000g","price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629954638106,"sku":"10000809K-10g","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629954703642,"sku":"10000809K-20g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629954736410,"sku":"10000809K-30g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629954769178,"sku":"10000809K-40g","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"bohnenschalen-geschnitten","title":"Bohnenschalen geschnitten","description":"\u003cp\u003eBohnenschalen sind die getrockneten Fruchthülsen der Gartenbohne, aus denen die Samen entfernt wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Gartenbohne stammt aus Mittel- und Südamerika, wo sie bereits vor über siebentausend Jahren kultiviert wurde. Zusammen mit Mais und Kürbis bildete sie die „drei Schwestern“ – ein Anbausystem, bei dem die Bohne am Mais emporrankt und dem Boden Stickstoff zuführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Europa kam sie im 16. Jahrhundert mit den spanischen Seefahrern und verdrängte dort rasch die heimische Ackerbohne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Hülsen enthalten Phasin, ein Lektin, das durch Erhitzen zerstört wird. Deshalb gilt bei Bohnenschalen eine wichtige Regel, die sie von den meisten anderen Teekräutern unterscheidet: Sie müssen vor dem Verzehr kurz abgekocht werden und dürfen nicht nur mit heißem Wasser übergossen werden\u003cstrong\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608247607578,"sku":"10000097K-50g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608247640346,"sku":"10000097K-100g","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608247673114,"sku":"10000097K-250g","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608247705882,"sku":"10000097K-500g","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608247738650,"sku":"10000097K-1000g","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629957128474,"sku":"10000097K-10g","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629957161242,"sku":"10000097K-20g","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629957194010,"sku":"10000097K-30g","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629957226778,"sku":"10000097K-40g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/bohnenschale_geschnitten.jpg?v=1787137182"},{"product_id":"boldoblatter-geschnitten","title":"Boldoblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Boldo ist ein immergrüner Strauch aus der Familie der Monimiengewächse und in Chile beheimatet, wo er in den trockenen Küstengebirgen wächst. Er ist dort so verbreitet, dass ganze Landstriche nach ihm benannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Blätter sind ledrig, rundlich und auf der Oberseite von kleinen Höckern übersät, die sich rau anfühlen. Zerreibt man sie, entsteht ein kräftiger, würziger Duft mit deutlich kampferartiger Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Mapuche, den indigenen Bewohnern Zentralchiles, hat Boldo eine lange Tradition. Archäologische Funde in Chile deuten auf eine Nutzung, die mehr als zehntausend Jahre zurückreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach Europa kam die Pflanze erst im 19. Jahrhundert. Der Aufguss ist deutlich bitter und aromatisch – geschmacklich unverwechselbar und mit keinem heimischen Kraut zu vergleichen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608248361242,"sku":"10000099K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608248394010,"sku":"10000099K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608248426778,"sku":"10000099K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608248459546,"sku":"10000099K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608248492314,"sku":"10000099K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629957357850,"sku":"10000099K-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629957390618,"sku":"10000099K-20g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629957423386,"sku":"10000099K-30g","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629957456154,"sku":"10000099K-40g","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/boldoblaetterG8kJlLmkYMbOc.jpg?v=1725470722"},{"product_id":"breitwegerichkraut-geschnitten","title":"Breitwegerichkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Breitwegerich ist die zäheste Pflanze am Wegesrand. Er wächst dort, wo getreten wird – auf Trampelpfaden, in Pflasterritzen, auf verdichteten Böden. Seine bodennahe Blattrosette und die elastischen Blattnerven machen ihn erstaunlich widerstandsfähig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Eigenschaft brachte ihm den lateinischen Namen ein: \u003cem\u003ePlantago\u003c\/em\u003e von „planta“, die Fußsohle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Ausbreitungsgeschichte ist bemerkenswert. Mit den europäischen Siedlern gelangte er nach Nordamerika, wo die indigenen Völker ihn „Fußstapfen des weißen Mannes“ nannten – er tauchte überall dort auf, wo Europäer sich niedergelassen hatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm angelsächsischen Neun-Kräuter-Segen aus dem 10. Jahrhundert wird er als „Mutter der Kräuter“ angerufen und steht dort gleich hinter dem Beifuß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist mild und leicht herb, mit wenig Eigenaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608249704730,"sku":"10000103K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608249770266,"sku":"10000103K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608249803034,"sku":"10000103K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608249835802,"sku":"10000103K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608249868570,"sku":"10000103K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629957947674,"sku":"10000103K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629957980442,"sku":"10000103K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629958013210,"sku":"10000103K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629958045978,"sku":"10000103K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/breitwegerichkraut-geschnitten.jpg?v=1774516934"},{"product_id":"brennnessel-pellets","title":"Brennnessel Pellets","description":"\u003cp\u003ePraktische Pellets für Pferde und andere Huftiere aus 100% getrockneten Brennnesselblättern. Traditionell zur Unterstützung des Stoffwechsels und des Immunsystems\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"500g","offer_id":49608250065178,"sku":"10000105K-500g","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608250097946,"sku":"10000105K-1000g","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Brennnesselpaletts1.jpg?v=1725470752"},{"product_id":"brennnesselblatter-geschnitten","title":"Brennnesselblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Große Brennnessel gehört zu den bekanntesten Wildpflanzen Europas. Sie wächst auf nährstoffreichen Böden an Wegrändern, Hecken, Waldsäumen und Bachufern und ist an ihrem vierkantigen Stängel, den gegenständigen, grob gesägten Blättern und den feinen Brennhaaren leicht zu erkennen. Beim Trocknen verlieren diese Haare ihre Wirkung vollständig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pflanze ist zweihäusig: Männliche und weibliche Blüten sitzen auf getrennten Pflanzen. Aus den Stängelfasern wurde über Jahrhunderte Nesseltuch gewebt, ein robustes Leinen, das noch im frühen 20. Jahrhundert für Uniformen verwendet wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Blätter wurden traditionell als Wildgemüse und für Kräuterzubereitungen genutzt. Getrocknet eignen sie sich besonders gut für Kräutertee und lassen sich wunderbar mit anderen Pflanzen kombinieren. Der Aufguss ist grünlich und schmeckt kräftig herb-grün mit leicht heuartiger Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608250949914,"sku":"10000107K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608250982682,"sku":"10000107K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608251015450,"sku":"10000107K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608251048218,"sku":"10000107K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608251080986,"sku":"10000107K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629958209818,"sku":"10000107K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629958242586,"sku":"10000107K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629958275354,"sku":"10000107K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629958308122,"sku":"10000107K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/brennnesselblaetter.jpg?v=1725470765"},{"product_id":"brennnesselkraut-gemahlen","title":"Brennnesselkraut gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Große Brennnessel gehört zu den bekanntesten Wildpflanzen Europas. Sie wächst auf nährstoffreichen Böden an Wegrändern, Hecken, Waldsäumen und Bachufern und ist an ihrem vierkantigen Stängel, den gegenständigen, grob gesägten Blättern und den feinen Brennhaaren leicht zu erkennen. Beim Trocknen verlieren diese Haare ihre Wirkung vollständig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Pflanze ist zweihäusig: Männliche und weibliche Blüten sitzen auf getrennten Pflanzen. Aus den Stängelfasern wurde über Jahrhunderte Nesseltuch gewebt, ein robustes Leinen, das noch im frühen 20. Jahrhundert für Uniformen verwendet wurde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Kraut werden die oberirdischen Pflanzenteile bezeichnet, Blätter und zartere Stängelabschnitte, die vor der Blüte geschnitten werden. Fein gemahlen ergibt das ein tiefgrünes Pulver mit kräftig herbem, leicht heuartigem Aroma, das sich gut in Kräutermischungen und würzige Zubereitungen einfügt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608252293402,"sku":"10000108-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608252326170,"sku":"10000108-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608252358938,"sku":"10000108-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608252391706,"sku":"10000108-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608252424474,"sku":"10000108-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"brennnesselsamen-ganz","title":"Brennnesselsamen ganz","description":"\u003cp\u003eDie Samen der Großen Brennnessel reifen im Spätsommer und Frühherbst an den weiblichen Pflanzen heran. Sie sitzen in dichten, hängenden Rispen in den Blattachseln und geben der Pflanze zu dieser Jahreszeit ihr charakteristisch überhängendes Erscheinungsbild. Das ist ein guter Erkennungshinweis, denn die männlichen Pflanzen tragen ihre Blütenstände waagerecht abstehend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der ländlichen Küchentradition wurden Brennnesselsamen gesammelt, getrocknet und über den Winter aufbewahrt. Sie kamen über Brei, Brot und Suppen und galten als eine der wenigen Zutaten, die im Herbst noch reichlich und ohne Aufwand zu bekommen waren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknet sind die Samen winzig, graugrün bis bräunlich und von mildem, angenehm nussigem Aroma. Leicht angeröstet tritt der nussige Charakter noch deutlicher hervor.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608252621082,"sku":"10000109K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608252653850,"sku":"10000109K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608252686618,"sku":"10000109K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608252719386,"sku":"10000109K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608252752154,"sku":"10000109K-1000g","price":112.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/brennnessselsamen.jpg?v=1725470787"},{"product_id":"brennnesselwurzel-gemahlen","title":"Brennnesselwurzel gemahlen","description":"\u003cp\u003eUnter der Erde bildet die Große Brennnessel ein weitverzweigtes System aus kriechenden Rhizomen und feinen Wurzeln. Es ist der Grund dafür, dass sich einmal etablierte Bestände über Jahre halten und ganze Flächen dicht besiedeln können. Frisch ausgegraben zeigt sich das Rhizom in einem auffälligen Gelbton, der beim Trocknen zu einem warmen Braun nachdunkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird die Wurzel traditionell im Herbst oder zeitigen Frühjahr, wenn die oberirdischen Pflanzenteile eingezogen sind. Genau dieser gelbe Farbstoff machte das Rhizom früher für Färberinnen interessant: Wolle ließ sich damit in warmen Gelb- und Grüntönen färben, eine Verwendung, die sich in alten Färberbüchern bis ins Mittelalter zurückverfolgen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemahlen ist die Wurzel ein hellbraunes Pulver mit erdigem, deutlich herbem und leicht holzigem Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608253440282,"sku":"10000111K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608253473050,"sku":"10000111K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608253505818,"sku":"10000111K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608253538586,"sku":"10000111K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608253571354,"sku":"10000111K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/tempbrennesselwurzgem.gif?v=1725470800"},{"product_id":"brennnesselwurzel-geschnitten","title":"Brennnesselwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eUnter der Erde bildet die Große Brennnessel ein weitverzweigtes System aus kriechenden Rhizomen und feinen Wurzeln. Es ist der Grund dafür, dass sich einmal etablierte Bestände über Jahre halten und ganze Flächen dicht besiedeln können. Frisch ausgegraben zeigt sich das Rhizom in einem auffälligen Gelbton, der beim Trocknen zu einem warmen Braun nachdunkelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeerntet wird die Wurzel traditionell im Herbst oder zeitigen Frühjahr, wenn die oberirdischen Pflanzenteile eingezogen sind. Genau dieser gelbe Farbstoff machte das Rhizom früher für Färberinnen interessant: Wolle ließ sich damit in warmen Gelb- und Grüntönen färben, eine Verwendung, die sich in alten Färberbüchern bis ins Mittelalter zurückverfolgen lässt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschnittene Brennnesselwurzel zeigt sich als hell- bis mittelbraunes, faseriges Material mit gelblichen Bruchflächen. Der Duft ist erdig und leicht holzig, der Aufguss deutlich herber als der aus den Blättern.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608254325018,"sku":"10000113K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608254357786,"sku":"10000113K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608254390554,"sku":"10000113K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608254423322,"sku":"10000113K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608254456090,"sku":"10000113K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629958471962,"sku":"10000113K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629958504730,"sku":"10000113K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629958537498,"sku":"10000113K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629958570266,"sku":"10000113K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/brennnesselwurzel.jpg?v=1725470812"},{"product_id":"brombeerblatter-geschnitten","title":"Brombeerblätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Brombeere ist kein einzelner Artname, sondern eine Sammelbezeichnung: Allein in Mitteleuropa unterscheiden Botaniker mehrere hundert Kleinarten, die sich in Bewehrung, Blattform und Fruchtgeschmack unterscheiden. Deshalb steht hinter dem lateinischen Namen das Kürzel „agg.“ für Aggregat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie wächst an Waldrändern, in Hecken, auf Brachflächen und Bahndämmen – überall dort, wo Licht und Störung zusammenkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter werden vor der Blüte geerntet und getrocknet. Fermentiert man sie stattdessen – also lässt sie anwelken, rollt sie und lässt sie oxidieren –, entsteht ein dunkler, malzig schmeckender Aufguss, der lange als heimischer Schwarztee-Ersatz diente. In vielen Regionen war der „Blättertee“ aus Brombeere über Jahrhunderte das alltägliche Heißgetränk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknet und ungefermentiert ist der Aufguss mild-herb mit leicht gerbstoffiger Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608254685466,"sku":"10000115K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608254718234,"sku":"10000115K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608254751002,"sku":"10000115K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608254783770,"sku":"10000115K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608254816538,"sku":"10000115K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629958701338,"sku":"10000115K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629958734106,"sku":"10000115K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629958766874,"sku":"10000115K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629958799642,"sku":"10000115K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/brombeerblaetter.jpg?v=1725470824"},{"product_id":"bruchkraut-geschnitten","title":"Bruchkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDas Kahle Bruchkraut ist eine der unscheinbarsten Pflanzen unserer Flora: Es bildet flache, dichte Polster aus winzigen, hellgrünen Blättchen und wächst auf Sandböden, Trockenrasen, an Wegrändern und in Pflasterfugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Blüten sind so klein, dass man sie leicht übersieht – grünlich und kaum größer als ein Stecknadelkopf. Der Volksname Tausendkraut spielt auf ebendiese Fülle winziger Teile an.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer lateinische Gattungsname geht auf „hernia“ zurück, den Bruch – daher der deutsche Name. Er verweist auf eine überlieferte Verwendung, die in alten Kräuterbüchern seit dem 16. Jahrhundert dokumentiert ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBemerkenswert ist eine Eigenschaft, die das Kraut mit der Seifenkraut-Familie teilt: Zerreibt man es in Wasser, schäumt es leicht. Verantwortlich sind Saponine, die dem Kraut auch seinen leicht kratzigen Nachgeschmack geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist mild und heuartig, mit wenig Eigenaroma.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608255570202,"sku":"10000117K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608255602970,"sku":"10000117K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608255635738,"sku":"10000117K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608255668506,"sku":"10000117K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608255734042,"sku":"10000117K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629959094554,"sku":"10000117K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629959127322,"sku":"10000117K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629959160090,"sku":"10000117K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629959192858,"sku":"10000117K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/bruchkraut_harnkraut.jpg?v=1727099334"},{"product_id":"brunnenkresse-geschnitten","title":"Brunnenkresse geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Echte Brunnenkresse wächst dort, wo sauberes, kühles Wasser fließt – in Quellbächen, Gräben und Quelltöpfen. Sie ist ein Zeigerorganismus für gute Wasserqualität und wurzelt oft direkt im Bachbett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAls Kreuzblütler ist sie mit Senf, Rettich und Kohl verwandt. Ihre Schärfe stammt von Senfölglykosiden, die erst beim Zerkleinern freigesetzt werden – dasselbe Prinzip wie beim Senfkorn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit der Antike wird sie kultiviert. Die Römer schätzten sie, und im 19. Jahrhundert entstanden in England und Frankreich eigene Brunnenkressekulturen mit angelegten Wasserbecken – in Erfurt und Umgebung gab es bis ins 20. Jahrhundert einen bedeutenden Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknet verliert die Kresse einen Teil ihrer Schärfe, behält aber den charakteristisch würzigen, leicht herben Grundton.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608255865114,"sku":"10000119K-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608255897882,"sku":"10000119K-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608255930650,"sku":"10000119K-250g","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608255963418,"sku":"10000119K-500g","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608255996186,"sku":"10000119K-1000g","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629959356698,"sku":"10000119K-10g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629959389466,"sku":"10000119K-20g","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629959422234,"sku":"10000119K-30g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629959455002,"sku":"10000119K-40g","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/brunnenkresse_geschnitten.jpg?v=1787137241"},{"product_id":"buchweizenkraut-geschnitten","title":"Buchweizenkraut geschnitten","description":"\u003cp\u003eDer Buchweizen ist kein Getreide, auch wenn sein Name und seine Verwendung das nahelegen. Botanisch gehört er zu den Knöterichgewächsen und ist damit mit Rhabarber und Sauerampfer verwandt – nicht mit Weizen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name erklärt sich aus der Form der Früchte: Sie sind dreikantig und sehen aus wie winzige Bucheckern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprünglich stammt er aus Zentralasien und kam im Mittelalter nach Europa – vermutlich über die Mongolenzüge, worauf der alte Name Heidenkorn oder Sarazenenkorn verweist. Auf den kargen Sandböden der Lüneburger Heide und in Mooren war er über Jahrhunderte das Hauptnahrungsmittel, weil er dort wuchs, wo Getreide versagte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird hier nicht die Frucht, sondern das blühende Kraut.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608256487706,"sku":"10000123K-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608256520474,"sku":"10000123K-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608256553242,"sku":"10000123K-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608256586010,"sku":"10000123K-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608256618778,"sku":"10000123K-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629959618842,"sku":"10000123K-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629959651610,"sku":"10000123K-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629959684378,"sku":"10000123K-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629959717146,"sku":"10000123K-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/buchweizenkraut_geschnitten.jpg?v=1787137266"},{"product_id":"carragheenmoos-geschnitten","title":"Carragheenmoos geschnitten","description":"\u003cp\u003eCarragheen ist keine Flechte und kein Moos, sondern eine Rotalge. Sie wächst an den Felsküsten des Nordatlantiks – an den Küsten Irlands, Bretagnes, Islands und Neuenglands – und wird dort bei Ebbe von Hand geerntet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren Namen verdankt sie dem irischen Küstenort Carragheen bei Waterford. In Irland hat sie eine lange Geschichte: Während der großen Hungersnot im 19. Jahrhundert war sie für viele Küstenbewohner ein wichtiges Nahrungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre bemerkenswerteste Eigenschaft ist das Geliervermögen. Die enthaltenen Carrageene binden Wasser und bilden beim Abkühlen eine gallertartige Masse – ein Prinzip, das die Lebensmittelindustrie bis heute nutzt: Carrageen steckt als E 407 in unzähligen Produkten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknet zeigt sich die Alge als hellgelbes bis rötliches, knorpelig-hartes Material, das beim Einweichen stark aufquillt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608257143066,"sku":"10000125K-50g","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608257175834,"sku":"10000125K-100g","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608257208602,"sku":"10000125K-250g","price":43.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608257241370,"sku":"10000125K-500g","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608257274138,"sku":"10000125K-1000g","price":169.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629961748762,"sku":"10000125K-10g","price":3.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629961781530,"sku":"10000125K-20g","price":4.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629961814298,"sku":"10000125K-30g","price":6.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629961847066,"sku":"10000125K-40g","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/irland_moos.jpg?v=1727102974"},{"product_id":"catuabarinde-geschnitten","title":"Catuabarinde geschnitten","description":"\u003cp\u003eCatuaba ist ein Sammelname – und das ist wichtig zu wissen. In Brasilien werden mehrere botanisch nicht verwandte Bäume unter diesem Namen gehandelt; am häufigsten \u003cem\u003eTrichilia catigua\u003c\/em\u003e aus der Familie der Mahagonigewächse, daneben auch Arten der Gattung \u003cem\u003eErythroxylum\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird die Rinde. Sie stammt aus den Regenwäldern Nord- und Zentralbrasiliens, wo die Bäume in den Bundesstaaten Bahia, Pernambuco und Maranhão wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Tupi, den indigenen Bewohnern der brasilianischen Küstenregion, hat Catuaba eine lange Tradition. Der Name selbst stammt aus dem Tupi. Über die portugiesische Kolonialzeit fand die Rinde ihren Weg in die brasilianische Volkskunde, wo sie bis heute in Aufgüssen und Ansätzen verwendet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist herb-holzig mit leicht bitterer Note.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608257405210,"sku":"10000127K-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608257437978,"sku":"10000127K-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608257470746,"sku":"10000127K-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608257503514,"sku":"10000127K-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608257536282,"sku":"10000127K-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629962076442,"sku":"10000127K-10g","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629962109210,"sku":"10000127K-20g","price":2.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629962141978,"sku":"10000127K-30g","price":2.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629962174746,"sku":"10000127K-40g","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/catuabarrinde.jpg?v=1725470879"},{"product_id":"chinarinde-geschnitten","title":"Chinarinde geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Chinarinde stammt von Bäumen der Gattung \u003cem\u003eCinchona\u003c\/em\u003e, die in den Nebelwäldern der Anden zwischen Kolumbien und Bolivien in Höhen von 1.000 bis 3.000 Metern wachsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaum eine Pflanze hat die Weltgeschichte so beeinflusst. Im 17. Jahrhundert brachten Jesuitenmissionare die Rinde nach Europa, wo sie als Jesuitenpulver bekannt wurde. Die Nachfrage war über zwei Jahrhunderte so groß, dass die Wildbestände nahezu ausgerottet wurden; im 19. Jahrhundert schmuggelten britische und niederländische Agenten Samen nach Indien und Java und begründeten dort riesige Plantagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Bitterstoff Chinin prägt bis heute ein Alltagsgetränk: Tonic Water wurde ursprünglich erfunden, um die Rinde trinkbar zu machen – und der Gin kam dazu, um es zu verbessern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChinarinde ist eine der bittersten Drogen überhaupt.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608257995034,"sku":"10002477K-50g","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608258027802,"sku":"10002477K-100g","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608258060570,"sku":"10002477K-250g","price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608258093338,"sku":"10002477K-500g","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608258126106,"sku":"10002477K-1000g","price":69.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629962502426,"sku":"10002477K-10g","price":2.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629962535194,"sku":"10002477K-20g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629962567962,"sku":"10002477K-30g","price":3.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629962600730,"sku":"10002477K-40g","price":3.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"chlorella-gemahlen","title":"Chlorella gemahlen","description":"\u003cp\u003eChlorella ist eine einzellige Süßwasser-Grünalge, die kaum größer ist als ein rotes Blutkörperchen. Ihren Namen verdankt sie ihrer Farbe: „chloros“ ist griechisch für grün.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie gehört zu den ältesten Lebensformen der Erde und existiert seit über zwei Milliarden Jahren nahezu unverändert. Ihr Chlorophyllgehalt ist außergewöhnlich hoch, was ihr das intensive Dunkelgrün gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdeckt wurde sie 1890 vom niederländischen Mikrobiologen Martinus Beijerinck. In den 1950er-Jahren geriet sie kurzzeitig in den Blick als möglicher Eiweißlieferant für eine wachsende Weltbevölkerung; heute wird sie vor allem in Japan, Taiwan und Deutschland in geschlossenen Kreisläufen kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte wird die Zellwand aufgeschlossen und die Alge sprühgetrocknet. Das Ergebnis ist ein tiefgrünes, sehr feines Pulver mit intensiv algig-herbem Geschmack.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608258847002,"sku":"10000131K-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608258879770,"sku":"10000131K-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608258912538,"sku":"10000131K-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608258945306,"sku":"10000131K-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608258978074,"sku":"10000131K-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/chlorella_gemahlen1.jpg?v=1725470901"},{"product_id":"colanuss-gemahlen","title":"Colanuss gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Colanuss ist botanisch keine Nuss, sondern der Samen des Kolabaums – eines bis zu zwanzig Meter hohen Malvengewächses aus den Regenwäldern Westafrikas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Nigeria, Ghana und Sierra Leone hat sie eine kulturelle Bedeutung, die weit über den Handel hinausgeht. Bei den Yoruba und Igbo gehört das Teilen einer Colanuss zur Begrüßung von Gästen, zu Vertragsabschlüssen und zu Hochzeiten; sie ist ein Zeichen von Gastfreundschaft und Respekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhren Weg in die Weltgeschichte fand sie 1886, als der Apotheker John Pemberton in Atlanta einen Sirup aus Colanuss-Extrakt und Kokablättern zusammenstellte. Der zweite Teil des Namens Coca-Cola geht auf sie zurück – im Getränk selbst ist sie längst durch synthetisches Coffein ersetzt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColanuss enthält von Natur aus Coffein, und zwar deutlich mehr als Kaffeebohnen. Der Geschmack ist ausgesprochen bitter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608259141914,"sku":"10000135K-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608259174682,"sku":"10000135K-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608259207450,"sku":"10000135K-250g","price":21.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608259240218,"sku":"10000135K-500g","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608259272986,"sku":"10000135K-1000g","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/colanuss_gemahlen.jpg?v=1727099355"},{"product_id":"damianablatter-gemahlen","title":"Damianablätter gemahlen","description":"\u003cp\u003eDamiana ist ein kleiner, aromatischer Strauch, der in den Trockengebieten Mexikos, Mittelamerikas und der Karibik wächst – bevorzugt auf steinigen, sonnenverbrannten Hängen. Er trägt kleine gezähnte Blätter und leuchtend gelbe Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Maya und später bei den Guaycura Niederkaliforniens hatte die Pflanze rituelle Bedeutung. Spanische Missionare übernahmen den Namen von einem Heiligen; die Gattungsbezeichnung \u003cem\u003eTurnera\u003c\/em\u003e ehrt den englischen Botaniker William Turner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Mexiko ist Damiana bis heute allgegenwärtig – unter anderem als namensgebende Zutat eines Likörs aus Baja California, dessen Flasche traditionell die Form einer indigenen Fruchtbarkeitsfigur hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist krautig-würzig mit einer leicht harzigen Note und deutlich präsenter, als die leichten Blätter vermuten lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFein vermahlen lassen sich die Blätter unmittelbar in Mischungen und Ansätze einarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608259731738,"sku":"1000147-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608259764506,"sku":"1000147-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608259797274,"sku":"1000147-250g","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608259830042,"sku":"1000147-500g","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608259862810,"sku":"1000147-1000g","price":119.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/damianablaetter_gemahlen2.jpg?v=1727188662"},{"product_id":"damianablatter-geschnitten","title":"Damianablätter geschnitten","description":"\u003cp\u003eDamiana ist ein kleiner, aromatischer Strauch, der in den Trockengebieten Mexikos, Mittelamerikas und der Karibik wächst – bevorzugt auf steinigen, sonnenverbrannten Hängen. Er trägt kleine gezähnte Blätter und leuchtend gelbe Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei den Maya und später bei den Guaycura Niederkaliforniens hatte die Pflanze rituelle Bedeutung. Spanische Missionare übernahmen den Namen von einem Heiligen; die Gattungsbezeichnung \u003cem\u003eTurnera\u003c\/em\u003e ehrt den englischen Botaniker William Turner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Mexiko ist Damiana bis heute allgegenwärtig – unter anderem als namensgebende Zutat eines Likörs aus Baja California, dessen Flasche traditionell die Form einer indigenen Fruchtbarkeitsfigur hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aufguss ist krautig-würzig mit einer leicht harzigen Note und deutlich präsenter, als die leichten Blätter vermuten lassen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608260321562,"sku":"10000147K-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608260190490,"sku":"10000147K-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608260223258,"sku":"10000147K-250g","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608260256026,"sku":"10000147K-500g","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608260288794,"sku":"10000147K-1000g","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629963125018,"sku":"10000147K-10g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49608260157722,"sku":"10000147K-20g","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629963157786,"sku":"10000147K-30g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629963190554,"sku":"10000147K-40g","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/damiana2nBIRZDjfdD2in.jpg?v=1725470936"}],"url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/collections\/krauter.oembed?page=7","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}