{"product_id":"berbere-gewurz","title":"Berbere Gewürz","description":"\u003cp\u003eBerbere ist die Grundwürze der äthiopischen und eritreischen Küche. Ohne sie gibt es kein Doro Wat, das Hühnereintopfgericht, das in Äthiopien zu Festtagen gehört, und keine der vielen Wat-Eintöpfe, die auf dem Fladenbrot Injera serviert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell wird Berbere über Tage hergestellt: Die Chilis werden in der Sonne getrocknet, die übrigen Gewürze einzeln geröstet und dann gemeinsam vermahlen. In vielen Familien ist die Rezeptur eine Sache der Großmütter, und der Chilianteil entscheidet, wie scharf es zugeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Mischung folgt dem klassischen Aufbau: Paprika und Chili für Farbe und Schärfe, Koriander, Ingwer und Bockshornklee für die erdige Basis, Kardamom, Nelken und Muskatnuss für die warme Tiefe. Sie eignet sich zum Marinieren von Fisch, Fleisch oder Tofu und funktioniert auch als BBQ-Rub.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608143110426,"sku":"1000124G-50g","price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608143143194,"sku":"1000124G-100g","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Berbere.jpg?v=1725468250","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/berbere-gewurz","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}