{"product_id":"bio-kilindi-pfeffer","title":"Kilindi Pfeffer","description":"\u003cp\u003eDieser schwarze Pfeffer stammt aus dem Distrikt Kilindi in der tansanischen Region Tanga, im Hinterland der Küste gegenüber von Sansibar. Die Usambara-Berge und ihr Umland gehören zu den regenreichsten und artenreichsten Gebieten Ostafrikas, ein Klima, in dem die Pfefferliane gut gedeiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePfeffer ist eine Kletterpflanze, die an Stützbäumen bis zu zehn Meter hoch wächst. Für schwarzen Pfeffer werden die noch unreifen, grünen Beeren geerntet und getrocknet. Dabei fermentiert die äußere Schicht, wird dunkel und schrumpft zu der runzeligen Oberfläche, die das Korn kennzeichnet, und genau in dieser Schale sitzt ein großer Teil des Aromas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kilindi-Pfeffer ist kräftig und vollmundig, mit deutlicher Schärfe und einer warmen, leicht holzigen Tiefe. Er passt überall dort, wo Pfeffer nicht nur schärfen, sondern schmecken soll.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49644021350682,"sku":"100000173-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":49644021383450,"sku":"100000173-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/kilindi_pfeffer.jpg?v=1727089332","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/bio-kilindi-pfeffer","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}