{"product_id":"enzianwurzel-gelb-gemahlen","title":"Enzianwurzel gelb gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Gelbe Enzian ist eine der eindrucksvollsten Pflanzen der Alpen: Er wird bis zu anderthalb Meter hoch, trägt große, gerippte Blätter und quirlig angeordnete goldgelbe Blüten. Bis er zum ersten Mal blüht, vergehen oft zehn Jahre; die Wurzel kann dabei armdick werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Wurzel enthält einen der bittersten natürlichen Stoffe überhaupt. Amarogentin ist noch in einer Verdünnung von eins zu fünfzig Millionen wahrnehmbar – kaum eine andere Pflanze kommt an diesen Wert heran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDarauf beruht die bekannteste Verwendung: der Enzianschnaps. Für einen Liter werden mehrere Kilo Wurzeln vergoren und gebrannt. Der Name Branntweinwurzel erzählt genau davon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn freier Natur steht der Gelbe Enzian unter Naturschutz; Handelsware stammt aus kontrolliertem Anbau oder aus lizenzierter Wildsammlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen gibt die Wurzel ihre Bitterstoffe sofort frei – entsprechend sparsamer wird dosiert als bei Schnittware.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608274608410,"sku":"10000193K-50g","price":8.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608274641178,"sku":"10000193K-100g","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608274673946,"sku":"10000193K-250g","price":38.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608274706714,"sku":"10000193K-500g","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608274739482,"sku":"10000193K-1000g","price":149.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/enzianwurzel-gelb-gemahlen","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}