{"product_id":"galgantwurzel-gemahlen","title":"Galgantwurzel gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Echte Galgant ist ein Ingwergewächs aus Südchina und Südostasien. Wie beim Ingwer wird das verzweigte Rhizom verwendet – außen rotbraun geringelt, innen hell und faserig, mit einem Duft, der zwischen Ingwer, Pfeffer und Zitrus liegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÜber die arabische Medizin kam er im frühen Mittelalter nach Europa. Hildegard von Bingen widmete ihm ausführliche Passagen und nannte ihn „das Gewürz des Lebens“ – kaum eine andere Pflanze taucht in ihren Schriften so häufig auf. Bis in die frühe Neuzeit gehörte Galgant zu den teuersten Handelswaren des Gewürzhandels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach geriet er in Europa weitgehend in Vergessenheit und ist erst durch die thailändische Küche zurückgekehrt, wo er als Grundzutat der Tom-Kha-Suppe unverzichtbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen ist die harte Wurzel sofort einsatzbereit – in der Hildegard-Küche die gebräuchlichste Form.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608294826266,"sku":"10001305K-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608294859034,"sku":"10001305K-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608294891802,"sku":"10001305K-250g","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608294924570,"sku":"10001305K-500g","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608294957338,"sku":"10001305K-1000g","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/galgantwurzel_gemahlen.jpg?v=1727104631","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/galgantwurzel-gemahlen","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}