{"product_id":"kurkumawurzel-geschnitten","title":"Kurkumawurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eKurkuma ist ein Ingwergewächs aus Südasien und wird seit über viertausend Jahren kultiviert. Verwendet wird das Rhizom, das innen leuchtend orangegelb ist. Für den Handel wird es gekocht, getrocknet und entweder vermahlen oder geschnitten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farbe ist dabei nicht nur ein Nebeneffekt: In Indien ist Gelb die Farbe des Festlichen und Reinen, und Kurkuma gehört zu Hochzeitsritualen ebenso wie zum Alltag. Der deutsche Name Gelbwurz sagt dasselbe, nur nüchterner. Über arabische Händler kam die Wurzel früh nach Europa, wo sie lange als Safranersatz diente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist erdig-würzig, leicht bitter und mit einer feinen Schärfe. Während gemahlener Kurkuma in der Küche eingesetzt wird, eignet sich die geschnittene Wurzel besonders für die Teezubereitung und für Auszüge.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608182006042,"sku":"10001513G-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608182038810,"sku":"10001513G-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608182071578,"sku":"10001513G-250g","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608182104346,"sku":"10001513G-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608182137114,"sku":"10001513G-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49629989503258,"sku":"10001513G-10g","price":1.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49629989536026,"sku":"10001513G-20g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49629989568794,"sku":"10001513G-30g","price":2.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49629989601562,"sku":"10001513G-40g","price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/kurkumax0745aXuHNP23.jpg?v=1725469016","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/kurkumawurzel-geschnitten","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}