{"product_id":"langer-pfeffer-ganz","title":"Langer Pfeffer ganz","description":"\u003cp\u003eDer Lange Pfeffer sieht aus wie ein kleines Kätzchen und ist tatsächlich kein einzelnes Korn, sondern ein ganzer Fruchtstand: Hunderte winziger Beeren sitzen dicht an einer Achse und verwachsen beim Trocknen zu einem festen Zapfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Antike war er in Europa bekannter und teurer als der schwarze Pfeffer. Erst als die Seewege nach Indien den Handel mit Piper nigrum verbilligten, geriet er in Vergessenheit. In Indien heißt er Pippali und gehört dort zum festen Bestand der ayurvedischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Geschmack ist ungewöhnlich: pfeffrig-scharf, dabei aber deutlich süßlicher und wärmer als schwarzer Pfeffer, mit einer Note, die an Zimt, Kardamom und Lakritz erinnert. Die Schärfe setzt verzögert ein und hält lange an.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608182399258,"sku":"10002742G-50g","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608182432026,"sku":"10002742G-100g","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/LangerPfeffer.jpg?v=1725469025","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/langer-pfeffer-ganz","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}