{"product_id":"macisblute-ganz","title":"Macisblüte ganz","description":"\u003cp\u003eDer Muskatbaum ist ein immergrüner Baum der Molukken, jener indonesischen Inselgruppe, die als Gewürzinseln in die Geschichte einging. Seine Frucht liefert gleich zwei Gewürze: den Samenkern, die Muskatnuss, und den leuchtend roten Samenmantel, der ihn netzartig umschließt, die Macisblüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJahrhundertelang war der Handel ein Monopol, um das mit äußerster Härte gekämpft wurde. Die Niederländer kontrollierten die Banda-Inseln und tauschten 1667 im Vertrag von Breda die Insel Run gegen Manhattan, weil ihnen der Muskatnussanbau wertvoller erschien als eine Siedlung in Nordamerika.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAls Macisblüte oder Muskatblüte wird der Samenmantel der Muskatnuss bezeichnet. Botanisch ist er keine Blüte, sondern ein Arillus: ein fleischiger, leuchtend roter Mantel, der den Kern netzartig umschließt und beim Trocknen orangebraun wird. Weil pro Frucht nur wenig davon anfällt, ist Macis teurer als die Nuss selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie die Muskatnuss hat auch die Macisblüte einen aromatisch-harzigen Geschmack, ist insgesamt aber etwas feiner und weniger süßlich. Lecker zu Kartoffelgerichten, aber auch zum Würzen von Fleischgerichten oder Gebäck passt sie bestens.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"30g","offer_id":49608184955162,"sku":"10001547G-30g","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/macisblueten-ganz.jpg?v=1762774205","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/macisblute-ganz","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}