{"product_id":"pomeranzenschalen-gemahlen","title":"Pomeranzenschalen gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Pomeranze ist die bittere Schwester der Orange und botanisch eine eigene Kreuzung aus Mandarine und Pampelmuse. Sie kam mehrere Jahrhunderte vor der Süßorange über arabische Händler nach Europa und war dort lange die einzig bekannte Orange. Der Name geht auf pomum aurantium zurück, den goldenen Apfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhre Frucht ist zum Rohessen zu bitter, aber genau darin liegt ihr Wert. Aus ihrer Schale entsteht die englische Orangenmarmelade, sie aromatisiert Curaçao, Cointreau und Grand Marnier, und im Lebkuchen- und Stollengewürz ist sie unverzichtbar. Aus ihren Blüten wird Neroliöl gewonnen, aus den Blättern Petitgrain.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGemahlen schmeckt die Schale kräftig fruchtig-bitter mit blumiger Tiefe und einer harzigen Note. Sie gehört klassisch in Lebkuchen und Weihnachtsgebäck, passt aber ebenso in Marmeladen, Schokoladendesserts und herzhafte Schmorgerichte mit Ente oder Wild.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608464302362,"sku":"10000904K-50g","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/Pomeranzenschale-gemahlen.jpg?v=1725473200","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/pomeranzenschalen-gemahlen","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}