{"product_id":"schabzigerklee-gemahlen","title":"Schabzigerklee gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Schabzigerklee ist ein einjähriger Schmetterlingsblütler mit blauvioletten Blütenköpfchen, der aus dem Kaukasus und Vorderasien stammt. In den Alpen wird er seit dem Mittelalter angebaut, vor allem im Kanton Glarus und in Südtirol, wo er bis heute zum festen Bestandteil der Bauernküche gehört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Name kommt vom Schabziger, einem grünlichen Glarner Kräuterkäse, dem er seit Jahrhunderten Farbe und Würze gibt. Volksnamen wie Brotklee, Käseklee, Zigerklee und Zigerkraut beschreiben genau diese beiden Verwendungen. Botanisch ist er eng mit dem Bockshornklee verwandt, was man sofort schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist herzhaft und würzig-herb und erinnert an Bockshornklee und Liebstöckel, mit einer leicht bitteren, heuartigen Tiefe. Traditionell würzt er Brot, oft zusammen mit Fenchel, Kümmel und Koriander, außerdem Käse, Quark, Kartoffelgerichte und Suppen.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608200978714,"sku":"10000717-50g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608201011482,"sku":"10000717-100g","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608201044250,"sku":"10000717-250g","price":16.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608201077018,"sku":"10000717-500g","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608201109786,"sku":"10000717-1000g","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/SchabzigerKlee.jpg?v=1725469563","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/schabzigerklee-gemahlen","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}