{"product_id":"senfsaat-gelb-gemahlen","title":"Senfsaat gelb gemahlen","description":"\u003cp\u003eDer Weiße oder Gelbe Senf stammt aus dem Mittelmeerraum und ist botanisch ein Kreuzblütler, verwandt mit Kohl, Rettich und Raps. Seine Samen sind größer und heller als die des braunen Senfs und deutlich milder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemahlen ist er sofort einsatzbereit, denn die Schärfe entsteht genau beim Zerkleinern: Erst wenn Zellwände brechen und Wasser hinzukommt, setzt ein Enzym die Senfölglykoside frei. Beim gelben Senf entsteht dabei eine Schärfe, die auf der Zunge bleibt, statt in die Nase zu steigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenfmehl aus gelbem Senf ist die Grundlage milder Senfrezepturen, würzt Fleisch- und Gemüsegerichte, Salate und Marinaden und dient in Saucen zugleich als Emulgator, weshalb Vinaigretten mit einer Prise Senfmehl deutlich stabiler werden.\u003c\/p\u003e","brand":"Gewürze","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608202879258,"sku":"10000749G-50g","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608202912026,"sku":"10000749G-100g","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608202944794,"sku":"10000749G-250g","price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608202977562,"sku":"10000749G-500g","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608203010330,"sku":"10000749G-1000g","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/senfsaat-gelb-gemahlen.jpg?v=1725469661","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/senfsaat-gelb-gemahlen","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}