{"product_id":"zichorienwurzel-geschnitten","title":"Zichorienwurzel geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Gemeine Wegwarte ist ein Korbblütler mit leuchtend himmelblauen Blütenkörben, der an Wegrändern, Böschungen und Brachen wächst. Ihre Blüten öffnen sich früh am Morgen und schließen sich schon am Mittag wieder, weshalb Carl von Linné sie in seine Blumenuhr aufnahm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Name erzählt eine Sage: Ein Mädchen soll am Wegrand auf seinen Geliebten gewartet haben, bis es zur Blume wurde. Volksnamen wie Wegwarte, Sonnenwirbel, Wegleuchte und Blaue Distel greifen das auf. Der Name Kaffeekraut verweist dagegen auf die Wurzel: Aus ihr entstand der Zichorienkaffee, der in Zeiten der Kontinentalsperre den teuren Bohnenkaffee ersetzte. Aus derselben Art züchtete man später Chicorée und Radicchio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie geschnittene Wurzel ist hellbraun und fest. Geröstet entwickelt sie malzig-karamellige Röstnoten und ist die klassische Grundlage des Zichorienkaffees. Ungeröstet schmeckt der Sud erdig und deutlich bitter.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608553136410,"sku":"10000895K-50g","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608553169178,"sku":"10000895K-100g","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608553201946,"sku":"10000895K-250g","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608553234714,"sku":"10000895K-500g","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608553267482,"sku":"10000895K-1000g","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49630030430490,"sku":"10000895K-10g","price":1.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49630030463258,"sku":"10000895K-20g","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49630030496026,"sku":"10000895K-30g","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49630030528794,"sku":"10000895K-40g","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/zichorienwurzel-wegwartenwurzel-geschnitten.jpg?v=1774972000","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/zichorienwurzel-geschnitten","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}