{"product_id":"zitronenschalen-geschnitten","title":"Zitronenschalen geschnitten","description":"\u003cp\u003eDie Zitrone ist eine alte Kreuzung aus Bitterorange und Zitronatzitrone und kam über den arabischen Raum nach Europa. In der Schale sitzen die Öldrüsen, in denen das Aroma steckt. Man sieht sie als winzige Punkte, und wer eine frische Schale knickt, sieht das Öl heraussprühen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGetrocknet bleibt dieser Duft erhalten, ohne dass Feuchtigkeit ins Rezept kommt. Für die Weihnachtsbäckerei ist das ein alter Vorteil: Stollen, Lebkuchen, Printen und Spekulatius brauchen Zitrusnoten, vertragen aber keine zusätzliche Feuchtigkeit im Teig. Deshalb gehört getrocknete Zitronenschale seit jeher zu den klassischen Backgewürzen und stand in Gewürzschubladen neben Zimt und Nelke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGeschnitten geben die Schalenstücke ihr Aroma langsamer ab als Pulver und lassen sich nach dem Ziehen einfach wieder entfernen. Das macht sie für Aufgüsse, Punsch, Likörgrundlagen und eigene Teemischungen besonders geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Kräuter","offers":[{"title":"50g","offer_id":49608553824538,"sku":"10000901K-50g","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":49608553857306,"sku":"10000901K-100g","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":49608553890074,"sku":"10000901K-250g","price":23.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":49608553922842,"sku":"10000901K-500g","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":49608553955610,"sku":"10000901K-1000g","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10g","offer_id":49630030659866,"sku":"10000901K-10g","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20g","offer_id":49630030692634,"sku":"10000901K-20g","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30g","offer_id":49630030725402,"sku":"10000901K-30g","price":3.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"40g","offer_id":49630030758170,"sku":"10000901K-40g","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0881\/8337\/4106\/files\/zitronenschalen-geschnitten.jpg?v=1763047869","url":"https:\/\/krieuterhaus.com\/products\/zitronenschalen-geschnitten","provider":"Kräuterhaus Hamburg","version":"1.0","type":"link"}